Bánh kem chua sốt mayonnaise với bắp cải và thịt trong lò nướng
0
653
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
166,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
6,6 gr.
Chất béo *
11,3 gr.
Carbohydrate *
21,5 g
Những chiếc bánh phức tạp với thịt, trái ngược với những ý tưởng, có thể được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Ví dụ, nếu đó là bánh nướng nhân thạch. Việc chuẩn bị bột bao gồm việc trộn các thành phần đơn giản - khối lượng hóa ra là khá lỏng. Và đối với phần nhân, chúng tôi sử dụng thịt băm - nó cần phải được chiên nhanh chóng trên chảo và sau đó trộn với bắp cải. Sau đó ta cho nhân vào khuôn, nhồi bột cho vào lò nướng. Chỉ trong vòng bốn mươi phút, cả nhà đã có thể hài lòng với một chiếc bánh thơm dẻo hồng hào rồi!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi đập từng quả trứng vào một cái bát. Lắc tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Không nhất thiết phải đánh khối, chỉ cần trộn đều là đủ. Rây bột mì vào hỗn hợp lỏng thu được và trộn kỹ một lần nữa. Tất cả các cục sẽ vỡ ra - bạn sẽ có được một khối bột chảy mịn.
Nấu nhân bánh. Để thực hiện, trước hết, bạn hãy thái mỏng bắp cải. Bắp cải non rất thích hợp để làm bánh nướng - nó có lá mềm và mọng nước. Chúng ta nhúng bắp cải đã cắt nhỏ vào nước sôi, chần từ 1 đến 1 phút rưỡi (nhân tiện, bắp cải càng thô thì càng phải chần qua nước sôi). Bỏ bắp cải đã chần vào một cái chao hoặc rây và để cho hết chất lỏng dư thừa. Điều quan trọng là phải phơi bắp cải trên rây để hơi ẩm không ngấm vào bánh. Trong khi bắp cải chảy xuống và nguội bớt, xào thịt băm trên chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật. Nấu thịt từ 5 đến 7 phút ở nhiệt độ trung bình-cao, cho đến khi hơi ửng hồng. Cuối cùng, nêm muối và tiêu cho thịt băm vừa ăn. Trộn thịt băm đã xào chín với bắp cải đã chần khô. Cuối cùng, cho rau xanh đã cắt nhỏ vào trộn đều một lần nữa.
Chúng tôi bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật bằng chổi silicone, điều quan trọng là phải quét mỡ các mặt để bánh thành phẩm có thể lấy ra mà không gặp vấn đề gì sau này. Nếu khuôn là silicone thì không cần bôi trơn. Đổ ra một nửa tổng thể tích của phần bột đã chuẩn bị. Đặt bắp cải và nhân thịt lên trên lớp bột. Chúng ta cố gắng làm điều này một cách gọn gàng và đều đặn, không làm chìm bắp cải, sao cho phần nhân nằm chính giữa miếng bánh.
Chúc ngon miệng!