Bánh mật ong trên bơ thực vật

2906

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 258,9 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 4,7 gr.

Chất béo * 18 gr.

Carbohydrate * 31,7 g

Nội dung

Để giảm giá thành của bánh mật ong, nó có thể được nướng không phải trong bơ mà bằng bơ thực vật. Đồng thời, hương vị sẽ khó bị ảnh hưởng nếu bạn không thêm bơ thực vật vào kem. Nướng một chiếc bánh mật ong caramel với sữa trứng và tự mình xem.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Trộn mật ong và bơ thực vật trong một cái chảo và cho vào nồi cách thủy, đun chảy.

Đổ baking soda vào, lấy ra khỏi nồi cách thủy và đun trên lửa nhỏ, nấu cho đến khi khối bột chuyển sang màu caramel.

Đánh trứng với đường cát cho đến khi bông xốp.

Đổ hỗn hợp này vào bột bánh mật.

Cho hỗn hợp vào nồi đun cách thủy khoảng 10 phút, nhớ khuấy đều tay. Loại bỏ nhiệt và làm mát từ từ.

Rây bột mì và thêm một ít vào bột.

Cho bột caramen ra bàn, rắc bột mì lên, nhào cho không dính bàn và tay.

Rắc bột mì lên viên bột và dùng màng bọc thực phẩm phủ lên, để yên trong khoảng 10 phút.

Chia quả bóng thành 9 miếng.

Lăn từng chiếc bánh trên giấy da hoặc khay nướng có ghim lăn, dùng đĩa hoặc nắp chảo để cắt những hình tròn có đường kính mong muốn, dùng nĩa châm và nướng riêng từng chiếc bánh trong lò ở 180 độ.

Lấy bánh ra khỏi giấy da sau khi nguội.

Phân loại các loại hạt, chiên một ít trong chảo khô.

Gấp những chiếc bánh để riêng.

Xay riêng các loại hạt và thịt vụn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.

Đối với kem, trộn trứng, đường cát và tinh bột trong một cái chảo có đáy dày.

Trộn tất cả mọi thứ và đổ sữa vào.

Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị cháy. Bọc kem bằng màng bám ở chỗ tiếp xúc và để ngoài ban công hoặc trong tủ lạnh cho nhanh nguội.