Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Bánh mật ong trái cây

Bánh mật ong trái cây

0
2665
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 251,6 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 6,6 gr.
Chất béo * 18,8 g
Carbohydrate * 24,2 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh mật ong trái cây
Nội dung

Điểm đặc biệt của món bánh mật mà ít ai biết đến là món bánh này rất hợp với trái cây. Chúng làm cho hương vị của món tráng miệng phổ biến này trở nên độc đáo và đặc biệt. Hãy thử làm một chiếc bánh mật ong với trái cây tại nhà, không ai có thể thờ ơ được.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 23
Đối với một ngày để chuẩn bị bánh mật ong, trộn 200 g kem với sữa chua tự nhiên trong một cái bát, trộn đều, để trong tủ lạnh trong một ngày.
bươc chân 2 trên 23
Vắt kem chua béo bằng vải thưa.
bươc chân 3 trên 23
Bạn nhận được 300 g kem chua đã vắt.
bươc chân 4 trên 23
Chiên hạnh nhân, quả phỉ và quả óc chó trong chảo khô cho đến khi có màu vàng nâu.
bươc chân 5 trên 23
Đổ 90 g đường vào chảo cùng với các loại hạt. Liên tục khuấy khối, để đường chuyển sang trạng thái caramen.
bươc chân 6 trên 23
Chuyển các loại hạt caramel vào giấy da và để nguội.
bươc chân 7 trên 23
Caramen hóa đường trong một cái chảo có đáy dày.
bươc chân 8 trên 23
Đun chảy bơ, trộn với mật ong. Đổ hỗn hợp bơ-mật ong vào caramen, trộn đều.
bươc chân 9 trên 23
Lấy caramen ra khỏi nhiệt, để nguội đến 70 độ.
bươc chân 10 trên 23
Cho trứng vào âu caramen đã nguội, cho 1/3 bột mì vào, trộn đều cho đến khi mịn.
bươc chân 11 trên 23
Đổ soda và axit xitric vào bột, trộn cho đến khi khối bột nổi bọt.
bươc chân 12 trên 23
Đổ phần bột còn lại vào âu bột, trộn cho đến khi mịn. Đặt bột lên bàn, để nguội đến nhiệt độ phòng.
bươc chân 13 trên 23
Chia bột thành 9 phần.
bươc chân 14 trên 23
Lăn từng miếng bột ngay lập tức trên giấy da thật mỏng. Nướng bánh trong 5 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ.
bươc chân 15 trên 23
Cắt những chiếc bánh thành phẩm theo đường kính yêu cầu, cho những chiếc bánh thừa vào hộp đựng riêng.
bươc chân 16 trên 23
Bạn sẽ nhận được 9 cái bánh có cùng đường kính.
bươc chân 17 trên 23
Chúng tôi lấy ra chỗ trống cho kem từ tủ lạnh. Thêm kem chua đã vắt vào nó, đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn. Đổ 60 g đường icing vào, đánh tan. Trong một bát riêng, đánh 200 g kem với 20 g đường cát, đánh cho đến khi nổi bọt. Đổ hỗn hợp kem đường vào âu kem, khuấy đều.
bươc chân 18 trên 23
Trộn một nửa lượng kem thu được với sữa đặc đã đun sôi.
bươc chân 19 trên 23
Gọt vỏ kiwi, chuối và dâu tây, cắt thành khối vuông nhỏ. Xay hỗn hợp hạt đông lạnh trong máy xay sinh tố.
bươc chân 20 trên 23
Đặt chiếc bánh đầu tiên ra đĩa, phủ một lớp kem trắng lên trên.
bươc chân 21 trên 23
Rắc bánh kiwi thứ nhất, phủ kem trắng lên mặt bánh thứ hai, phủ kem thứ nhất xuống dưới. Vì vậy, hãy xen kẽ những chiếc bánh được nhồi với kiwi, các loại hạt, dâu tây, chuối.
bươc chân 22 trên 23
Khi bánh thành hình, phủ hoàn toàn bằng kem sữa đặc. Cắt nhỏ phần bột thừa mà chúng ta đã để riêng. Phủ lớp vụn này lên toàn bộ bề mặt của bánh mật ong.
bươc chân 23 trên 23
Trang trí bánh mật ong với trái cây nếu muốn. Phục vụ theo phần. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *