Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Bánh mật ong dâu tây

Bánh mật ong dâu tây

0
2149
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 161,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 6,8 g
Chất béo * 4,7 gr.
Carbohydrate * 29,2 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh mật ong dâu tây
Nội dung

Các loại quả mọng và trái cây theo mùa thường được sử dụng để nướng tại nhà. Vào mùa hè, khi các giường và quầy chợ đầy dâu tây chín, đó là thời điểm cho món bánh mật dâu tự làm. Bạn sẽ có được một món tráng miệng rất tươi sáng và ngon ngọt để trang trí bánh, bạn cũng có thể thêm kem tươi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Trong một chiếc chảo có đáy dày, đun đường cho đến khi tan hết, tạo khối có màu caramen vừa ý. Trong một cái chảo riêng, kết hợp bơ và mật ong và đun sôi. Đổ hỗn hợp dầu mật ong nóng lên caramel, khuấy đều cho đến khi mịn. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Đánh trứng cho đến khi mịn. Cho trứng đã đánh tan vào âu caramen đã nguội và khuấy đều. Làm nguội soda bằng giấm và thêm vào hỗn hợp chất lỏng, trộn đều.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Rây bột mì, cho từng phần vào tô, nhào cho bột đặc, sền sệt. Để nó trong 5 phút.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Chia bột thành 9 phần bằng nhau, lăn từng phần trên giấy da thành một lớp dày 3-4 mm, cắt hình tròn có đường kính 20 cm. Lăn thêm một chiếc bánh có hình dạng bất kỳ từ mẩu bột vụn. Nướng bánh trong lò ở 170 độ C trong 6-7 phút.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Chuẩn bị kem. Cho đường và nước vào nồi, đun nhỏ lửa, cho siro đường vào đun sôi, nấu ở nhiệt độ 180 độ. Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt trắng. Đổ xi-rô đường nóng chảy thành dòng mỏng lên trên lòng trắng trứng gà đã đánh bông, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp nguội xuống nhiệt độ phòng.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Đánh 250 gram kem chua bằng máy trộn, nhưng không để tách thành bơ và chất lỏng. Kết hợp lòng trắng trứng đánh bông với xi-rô đường và kem chua đánh bông.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Dâu tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Gấp bánh. Phủ kem lên bánh, phết dâu tây lên trên rồi xếp bánh chồng lên nhau.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đánh bông đường đóng băng và 150 gram kem chua với nhau. Bôi trơn mặt trên và mặt bên của bánh bằng kem này.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Xay lớp vỏ bổ sung thành vụn. Rắc vụn bánh lên tất cả các mặt của bánh và đặt dâu tây nêm lên trên mặt bánh. Cho bánh vào tủ lạnh 1-1,5 tiếng cho thấm.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *