Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Bánh kem mật ong

Bánh kem mật ong

0
2560
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 236,3 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 15 giờ
Protein * 13,4 gr.
Chất béo * 7,9 gr.
Carbohydrate * 35,1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh kem mật ong
Nội dung

Nếu bạn muốn nấu một món tráng miệng ngon lạ thường, thì lựa chọn bánh mật ong này là dành cho bạn. Một chiếc bánh kem mật ong có được hương vị béo ngậy và hương thơm. Bạn phải mất rất nhiều công sức để làm ra một chiếc bánh như vậy nhưng thành quả sẽ khiến bạn choáng ngợp. Món bánh này được chế biến tốt nhất vào buổi tối và để tủ lạnh qua đêm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 45
Đập trứng vào một cái chảo có đáy nặng.
bươc chân 2 ngoài 45
Thêm đường và muối.
bươc chân 3 ngoài 45
Đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi khối lượng trứng tăng lên.
bươc chân 4 ngoài 45
Thêm mật ong và caramel vào khối trứng.
bươc chân 5 ngoài 45
Đổ rượu cognac vào và thêm bơ.
bươc chân 6 ngoài 45
Khuấy đều và để lửa vừa.
bươc chân 7 ngoài 45
Đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt.
bươc chân 8 ngoài 45
Thêm muối nở và khuấy đều. Khối lượng sẽ tăng lên vài lần.
bươc chân 9 ngoài 45
Cho dần bột mì đã rây vào, dùng phới silicon khuấy kỹ.
bươc chân 10 ngoài 45
Bạn sẽ nhận được một khối bột dày.
bươc chân 11 ngoài 45
Chuyển nó vào một tấm lót silicone và phủ một lớp bột mì nhẹ.
bươc chân 12 ngoài 45
Nhào bột thành một viên lớn.
bươc chân 13 ngoài 45
Lăn bột mật ong thành xúc xích.
bươc chân 14 ngoài 45
Chia nó thành 12-14 miếng.
bươc chân 15 ngoài 45
Đặt từng miếng lên giấy nướng và cuộn lại.
bươc chân 16 ngoài 45
Làm thẳng và cắt.
bươc chân 17 ngoài 45
Dùng nĩa chọc vào phần vỏ bánh đã cuộn. Chuyển sang khay nướng và cho vào lò đã làm nóng trước, nướng trong 5 phút ở 180 độ.
bươc chân 18 ngoài 45
Nướng tất cả các bánh, sau đó để nguội và xếp chồng lên nhau.
bươc chân 19 ngoài 45
Cho bột bắp, đường vani, muối và đường vào một cái chảo đáy nặng.
bươc chân 20 ngoài 45
Thêm lòng đỏ vào nguyên liệu khô.
bươc chân 21 ngoài 45
Đổ sữa vào và dùng máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.
bươc chân 22 ngoài 45
Đặt chảo ở lửa vừa.
bươc chân 23 ngoài 45
Đun đến một hỗn hợp đặc, khuấy liên tục và đun nhỏ lửa trong 3 phút, giảm nhiệt.
bươc chân 24 ngoài 45
Lấy kem ra khỏi nhiệt và thêm bơ.
bươc chân 25 ngoài 45
Trộn kỹ.
bươc chân 26 ngoài 45
Che kem bằng màng bám.
bươc chân 27 ngoài 45
Đánh kem đã nguội bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.
bươc chân 28 ngoài 45
Đổ gelatin với nước và để nở.
bươc chân 29 ngoài 45
Đổ kem lạnh vào tô sâu, thêm đường bột và đánh bằng máy trộn cho đến khi kem cứng đạt đỉnh.
bươc chân 30 ngoài 45
Thêm sữa trứng theo nhiều bước vào kem đánh bông, khuấy bằng máy trộn.
bươc chân 31 ngoài 45
Hòa tan gelatin trong nồi cách thủy rồi đổ một luồng mỏng vào kem, dùng máy trộn đều.
bươc chân 32 ngoài 45
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín kem và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
bươc chân 33 ngoài 45
Đánh kem đã nguội bằng máy trộn.
bươc chân 34 ngoài 45
Bôi trơn món ăn mà bạn sẽ lấy bánh bằng một thìa kem. Đặt bánh mật ong lên trên. Múc một thìa kem ra bát.
bươc chân 35 ngoài 45
Trải đều nó.
bươc chân 36 ngoài 45
Lấy toàn bộ chiếc bánh, xen kẽ giữa những chiếc bánh nướng nhỏ và kem.
bươc chân 37 ngoài 45
Bôi kem lên các mặt của bánh. Đặt một tấm ván lên trên vỏ bánh và để bánh vào tủ lạnh qua đêm.
bươc chân 38 ngoài 45
Cũng cho phần kem còn lại vào tủ lạnh.
bươc chân 39 ngoài 45
Sáng mai lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và lấy bảng ra.
bươc chân 40 ngoài 45
Đánh kem mặt trên và các mặt của bánh.
bươc chân 41 ngoài 45
Sử dụng thìa nấu ăn để làm phẳng bánh.
bươc chân 42 ngoài 45
Cho bánh vào cối xay.
bươc chân 43 ngoài 45
Nghiền hom thành những mẩu vụn.
bươc chân 44 ngoài 45
Rắc phần vụn bánh vừa làm được lên mặt trên và mặt bên của bánh.
bươc chân 45 ngoài 45
Trang trí bánh mật ong đã hoàn thành như bạn muốn và phục vụ.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *