Bánh mật ong với các loại hạt

0
1424
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 246 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 6,7 g
Chất béo * 16 gr.
Carbohydrate * 31,1 gr.
Bánh mật ong với các loại hạt

Bánh mật ong với các loại hạt - một món tráng miệng mật ong thơm kỳ diệu với kem chua và quả óc chó. Nhẹ nhàng, nhẹ nhàng, nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Để thưởng thức hương vị độc đáo của nó, bạn sẽ phải làm việc một chút, nhưng nó sẽ rất đáng giá!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Cho mật ong vào nồi sâu lòng, đun ở lửa vừa, khuấy liên tục. Sau đó thêm soda, đường, muối và nước vào mật ong. Nấu khối này trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết, để khối này có màu cam sẫm.
bươc chân 2 trên 7
Khi khối đã sẫm màu, lấy nó ra khỏi nhiệt và thêm bơ. Trộn các thành phần và để khối đông lạnh đến 40-45 độ trong 20-30 phút.
bươc chân 3 trên 7
Sau khi khối bột nguội bớt, thêm trứng vào trộn đều. Sau đó rây bột và dùng thìa nhào đều. Bột sẽ lỏng và hơi dính, không nên cho bột quá nhiều. Ta để bột nghỉ 1-2 tiếng để bột nở ra một chút và bột đặc lại.
bươc chân 4 trên 7
Sau khi ngấm bột, nó sẽ đặc hơn một chút và không còn dính tay nữa. Chúng tôi trải bột trên một bàn bột, chia thành 5-6 phần. Dùng cán cán mỏng từng phần thành một chiếc bánh mỏng, dày 2-3 mm. Để làm điều này, chúng tôi xác định hình dạng và đường kính của chiếc bánh tương lai, cắt một tờ giấy nướng và cán bột lên trên đó, rắc bột và cán bột với bột.
bươc chân 5 trên 7
Chúng ta dùng nĩa chọc vào bánh đã cuộn sao cho đều và không có vết lồi trên bánh. Đặt bánh lên khay nướng và nướng khoảng 3-5 phút trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 190-200 độ. Trong thời gian này, chúng tôi cuộn ra một chiếc bánh khác.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi xếp những chiếc bánh thành phẩm chồng lên nhau. Trong khi chúng đang nguội, chúng ta sẽ chuẩn bị kem. Trong một bát sâu, trộn kem chua, đường và vanillin. Làm khô quả óc chó trong lò nướng ở nhiệt độ 140 độ trong 5-7 phút.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi bắt đầu lắp ráp chiếc bánh: bày bánh ra, phết kem lên, rắc hạt óc chó cắt nhỏ và phủ lên chiếc bánh tiếp theo. Vì vậy, chúng tôi kẹp tất cả các bánh. Phủ kem cuối cùng lên mặt bánh và để trang trí, bạn có thể đổ sô cô la đắng đã đun chảy lên bánh và dùng tăm vẽ hoa văn như trong ảnh. Bánh thành phẩm phải để tủ lạnh từ 5-6 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Trong thời gian này, bánh sẽ thấm tốt với kem, chúng sẽ nở ra một chút và bánh sẽ trở nên mềm và rất, rất ngon. Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *