Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh mật ong trong nồi nấu chậm với kem chua

Bánh mật ong trong nồi nấu chậm với kem chua

2896

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 292,7 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 110 phút

Protein * 6 gr.

Chất béo * 12,8 g

Carbohydrate * 46,9 g

Bánh mật ong trong nồi nấu chậm với kem chua

Nội dung

Một chiếc bánh bông lan mật ong thơm mát thấm vị kem chua với sữa đặc đun sôi là một cảm giác thích thú khó tả. Những chiếc bánh mềm nhẹ, mềm đến mức chỉ cần bạn tan trong miệng là được. Nhân tiện, một chiếc bánh như vậy sẽ rất hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội hoặc tiệc trà gia đình.

Thành phần

Mật ong 6 muỗng canh Đường hạt 150 g Baking soda 1 muỗng cà phê Bột mì 400 gr. Trứng 5 miếng. Vanillin 1 gr. Kem chua 26% 500 gr. Sữa đặc đun sôi 1 lon Ngào Cookies 100g

Quá trình nấu ăn

Cho mật ong vào một hộp đựng sâu chịu nhiệt và thêm soda. Chúng tôi để lửa nhỏ và đun nóng khối lượng, dùng thìa khuấy đều. Khối lượng sẽ bắt đầu sủi bọt và tăng thể tích lên gấp 2-3 lần. Lấy ra khỏi nhiệt và để khối lượng nguội đến 40-50 độ.

Đập trứng vào bát, thêm đường và vanillin rồi đánh bằng máy trộn trong 7-10 phút cho đến khi bông xốp. Tiếp theo, cho hỗn hợp mật ong đã nguội vào trứng và trộn đều.

Rây bột mì và cho vào âu bột thành từng phần nhỏ, dùng thìa khuấy đều để bột không bị vón cục.

Bôi dầu vào bát đựng nhiều bột rồi cho bột vào. Chúng tôi nướng bánh quy mật ong ở chế độ “Baking” trong 60 phút, sau đó, sau khi có tín hiệu âm thanh, chúng tôi đặt nó vào đun nóng thêm 20 phút nữa.

Sau khi thời gian nấu đã trôi qua, cẩn thận lấy bánh quy ra khỏi tô bằng rổ hấp (đặt bánh trở lại, lấy tô nhiều bánh và nhanh chóng lật bánh quy lên rổ, sau đó chuyển bánh quy ra đĩa) và để lại. trong vài giờ để nguội hoàn toàn.

Về phần kem, nên chọn loại kem chua béo đặc để kem không bị loang trong quá trình ráp bánh. Nếu kem chua không đủ đặc, bạn có thể ném nó vào một cái chao, trong đó gạc được đặt, cuộn thành 2-3 lớp và để trong 2-4 giờ. Phần váng sữa dư thừa sẽ chảy ra và kem chua đặc sẽ vẫn còn trong chao. Dùng phới lồng đánh tan kem chua với sữa đặc đun sôi khoảng 3-4 phút.

Cắt bánh quy đã được làm nguội thành bánh. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một con dao sắc bén hoặc một đường ẩm thực đặc biệt. Chiếc bánh quy đã tăng tốt, và chúng tôi có 4 chiếc bánh.

Đặt bánh ra đĩa và phết kem lên trên. Nếu muốn, bạn có thể thêm quả óc chó, mận khô hoặc lát chuối vào kem. Như vậy, chúng tôi thu thập toàn bộ bánh. Quét lớp vỏ trên cùng và các mặt của bánh với một ít kem và rắc vụn bánh quy bánh mì ngắn đã nghiền. Ta cho bánh vào tủ lạnh 3-4 tiếng để bánh ngấm đều.