Meringue cuộn với quả việt quất

0
838
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 179,3 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 7,4 gr.
Chất béo * 8,4 gr.
Carbohydrate * 23,5 g
Meringue cuộn với quả việt quất

Bánh meringue được nướng trong lò. Sau đó, một lớp kem đông lạnh pho mát, đường và kem được đặt trên đó. Quả mọng được thêm lên trên và mọi thứ được xoắn lại thành một cuộn gọn gàng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chúng tôi bắt đầu bằng cách làm kem. Đổ kem tươi vào âu trộn và thêm đường. Đánh kem cho đến khi đạt đỉnh mềm.
bươc chân 2 trên 9
Thêm phô mai sữa đông và đánh kỹ cho đến khi mịn.
bươc chân 3 trên 9
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị bánh trứng đường. Đánh tan lòng trắng trứng với một chút muối.
bươc chân 4 trên 9
Thêm đường và đánh ở tốc độ cao trong 5-7 phút.
bươc chân 5 trên 9
Dùng giấy da phủ lên khay nướng và cho lòng trắng trứng đã đánh bông lên trên. Trải đều trên bề mặt. Nó phải cao 1 cm và kích thước 25x30. Làm nóng lò ở 180 độ rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 15 - 20 phút.
bươc chân 6 trên 9
Che meringue bằng một tờ giấy da, nhẹ nhàng lật tờ giấy nướng và lấy giấy ra. Để bánh nguội hoàn toàn.
bươc chân 7 trên 9
Bôi trơn bánh bằng kem và để lại khoảng 3-5 muỗng canh. Tiếp theo, bạn trải đều những quả việt quất tươi lên trên.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi cuộn lại cuộn, dầu mỡ với phần kem còn lại và gửi nó vào tủ lạnh trong 5-6 giờ.
bươc chân 9 trên 9
Chúng ta trang trí cuộn meringue cho vừa ăn, cắt thành nhiều phần và dùng với trà hoặc cà phê nóng. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *