Merengue cuộn dâu tây và kem tươi

0
1733
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 225,2 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 55 phút
Protein * 9,1 gr.
Chất béo * 16,3 gr.
Carbohydrate * 21,5 g
Merengue cuộn dâu tây và kem tươi

Bạn đã tìm kiếm một công thức tráng miệng trong một thời gian dài để có thể thay thế đúng vị trí của một món ăn đặc trưng trong gia đình bạn? Meringue cuộn với dâu tây có thể dễ dàng đối phó với một nhiệm vụ như vậy. Thoáng mát, tan trong miệng, được nấu chín không một gam bột và dầu, vị ngọt sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, ngay cả những người kén ăn nhất trong gia đình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đánh lòng trắng trong bình sâu cho đến khi nổi bọt, thêm nước cốt chanh và muối vào, tiếp tục đánh. Dần dần giới thiệu đường đóng băng. Sau khi hình thành các đỉnh ổn định, có thể ngừng đập.
bươc chân 2 trên 7
Phủ giấy da lên khay nướng, phủ bơ và đổ lòng trắng trứng đã đánh bông vào. Nhẹ nhàng phân phối chúng ra khắp khay nướng, rắc bột với bột hạnh nhân lên trên (cũng có thể là hạnh nhân nghiền trong máy xay cà phê).
bươc chân 3 trên 7
Chúng ta cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ, nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi tạo thành một lớp vỏ đồng nhất.
bươc chân 4 trên 7
Dùng khăn phủ lên khay nướng, lật ngược lại để bột đã hoàn thành nằm trên khăn, lấy giấy da ra, nhớ để bột nguội.
bươc chân 5 trên 7
Để chuẩn bị nhân cho cuộn, lấy kem lạnh và bắt đầu đánh bông. Thêm từ từ đường đóng băng. Kem phải có độ đặc, chắc. Sau khi đánh xong, bạn phết ngay kem lên mặt bột đã nguội. Chúng tôi phủ kem lên cuộn, hơi lùi lại từ mép, vì vậy cuộn tròn sẽ đẹp hơn. Đặt dâu tây đã cắt thành từng miếng nhỏ lên trên kem.
bươc chân 6 trên 7
Dùng khăn xoắn cuộn lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
bươc chân 7 trên 7
Sau khi nguội, cuộn cần được lấy ra khỏi tủ lạnh và dùng dao sắc, ấn nhẹ để cắt bớt các cạnh của cuộn. Món tráng miệng tinh tế nhất đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *