Meringue cuộn với mascarpone

0
4761
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 227,3 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 55 phút
Protein * 3,6 gr.
Chất béo * 12,4 gr.
Carbohydrate * 33,2 g
Meringue cuộn với mascarpone

Một món tráng miệng nhẹ nhàng, thoáng mát, không có bột và bơ sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn trong số các món tráng miệng. Chất làm đầy mascarpone tinh tế sẽ không khiến bạn thờ ơ. Bạn có thể thử nhân bánh - thêm quả mọng tươi, trái cây, quả hạch, nho khô, và bất cứ thứ gì bạn thích. Tất cả những người có một chiếc răng ngọt ngào sẽ thích món ăn tinh tế này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Bắt đầu đánh lòng trắng trứng đã nguội ở tốc độ thấp của máy trộn, tăng dần tốc độ.
bươc chân 2 trên 12
Tiếp tục đánh bông lòng trắng và thêm từng thìa đường cát vào.
bươc chân 3 trên 12
Đổ nước cốt chanh và trộn đều bằng máy trộn.
bươc chân 4 trên 12
Thêm bột ngô và trộn đều.
bươc chân 5 trên 12
Kết quả là tạo ra một khối không khí dày đặc. Khi lật hộp đựng, các protein vẫn còn trong bát.
bươc chân 6 trên 12
Che khuôn bằng giấy da, cẩn thận dàn bột thành phẩm và dùng thìa silicon làm mịn. Độ dày không quá 1 cm Nướng trong lò nướng được làm nóng kỹ ở nhiệt độ 140-160 độ. Thời gian nướng 30 - 40 phút. Hãy nhìn vào lò nướng của bạn.
bươc chân 7 trên 12
Khi bánh đã được, một lớp vỏ đường hơi vàng phía trên.
bươc chân 8 trên 12
Lấy bánh trứng đường ra khỏi khuôn bằng tờ giấy da thứ hai. Bớt nóng đi.
bươc chân 9 trên 12
Đối với kem, đánh bông phô mai mascarpone lạnh và kem với đường bột và đường vani. Bắt đầu đánh trứng ở tốc độ thấp, tăng dần tốc độ.
bươc chân 10 trên 12
Bôi trơn bánh đã nguội bằng kem tạo thành. Thêm quả mọng và các loại hạt như mong muốn.
bươc chân 11 trên 12
Cuộn tròn nhẹ nhàng.
bươc chân 12 trên 12
Trang trí với các loại quả mọng và hạt còn sót lại khi bạn thấy phù hợp.
Một món tráng miệng tinh tế tuyệt vời đã sẵn sàng! Gọi cho khách của bạn và tận hưởng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *