Meringue cuộn với các loại hạt

0
2298
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 286,9 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 7,5 g
Chất béo * 14,3 g
Carbohydrate * 47,2 g
Meringue cuộn với các loại hạt

Món tráng miệng nhẹ thoáng mát không có bột và dầu sẽ khiến bạn hài lòng. Nhân kem phô mai và kem tinh tế sẽ không khiến bạn thờ ơ. Bạn có thể thử nghiệm với nhân - thêm quả mọng tươi, trái cây, nho khô. Tất cả những người có một chiếc răng ngọt ngào sẽ thích món ăn tinh tế này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 17
Cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
bươc chân 2 trên 17
Bắt đầu đánh protein đã nguội với một chút muối ở tốc độ máy trộn thấp, tăng dần tốc độ.
bươc chân 3 trên 17
Tiếp tục đánh bông lòng trắng và thêm từng thìa đường cát và vani vào.
bươc chân 4 trên 17
Đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 17
Thêm bột ngô và trộn đều.
bươc chân 6 trên 17
Thêm bột hạt. Nếu không có bột, bạn có thể xay bằng máy xay cà phê từ bất kỳ loại hạt nào.
bươc chân 7 trên 17
Cho dừa nạo sợi vào và nhẹ nhàng cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông từ dưới lên trên.
bươc chân 8 trên 17
Che khuôn bằng giấy da, cẩn thận dàn bột thành phẩm và dùng thìa silicon làm mịn. Độ dày không quá 1 cm, rắc cánh hoa hạnh nhân lên trên.
bươc chân 9 trên 17
Nướng trong lò nướng nóng ở nhiệt độ 160 độ. Thời gian nướng 30 - 40 phút. Hãy nhìn vào lò nướng của bạn.
bươc chân 10 trên 17
Lấy bánh trứng đường ra khỏi khuôn bằng tờ giấy da thứ hai.
bươc chân 11 trên 17
Cẩn thận bóc giấy da và để nguội.
bươc chân 12 trên 17
Đối với kem, đánh bông kem lạnh, đường đóng băng và đường vani.
bươc chân 13 trên 17
Bắt đầu đánh trứng ở tốc độ thấp, tăng dần tốc độ.
bươc chân 14 trên 17
Thêm phô mai kem lạnh và khuấy trong vài phút.
bươc chân 15 trên 17
Bôi trơn bánh đã nguội bằng kem tạo thành. Trải quả mâm xôi lên trên.
bươc chân 16 trên 17
Cuộn tròn nhẹ nhàng. Căn chỉnh các cạnh cẩn thận bằng dao.
bươc chân 17 trên 17
Trang trí với các loại quả mọng và hạt còn sót lại khi bạn thấy phù hợp.

Một món tráng miệng tinh tế tuyệt vời đã sẵn sàng! Gọi cho khách của bạn và thưởng thức một cuộn khó quên!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *