Meringue cuộn phô mai sữa đông

0
5835
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 270,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 7,4 gr.
Chất béo * 10,4 g
Carbohydrate * 52,2 g
Meringue cuộn phô mai sữa đông

Món bánh cuộn meringue này đã trở nên phổ biến vì dễ chuẩn bị. Kem dựa trên phô mai sữa đông sẽ làm cho món tráng miệng rất mềm và thoáng mát. Cuộn rất hợp với xi-rô quả mọng. Món ăn sẽ xứng đáng là bàn tiệc của lễ hội.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các sản phẩm bạn cần cho cuộn. Chia trứng đã làm lạnh (đây là điều kiện tiên quyết) thành lòng trắng và lòng đỏ.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Cho lòng trắng vào cối xay sinh tố, thêm chút muối và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi thu được bọt dày.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Sau đó, không dừng quá trình đánh bông, thêm tất cả đường vào protein theo từng phần. Đánh kem cho đến khi đạt đỉnh.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Đặt meringue đã nấu chín thành một lớp đều trên khay nướng và dùng thìa làm phẳng bề mặt. Nướng bánh meringue trong lò ở nhiệt độ 150 ° C trong vòng 30 - 40 phút. Để kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa, hãy dùng ngón tay ấn xuống bánh. Nếu vỏ bánh giòn đồng thời thì tức là bánh đã sẵn sàng.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Trong khi nướng vỏ bánh, chuẩn bị các sản phẩm kem. Nên làm lạnh pho mát sữa đông và kem.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Đổ kem vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi đặc và bông lên. Sau đó, thêm đường đóng băng vào kem theo từng phần và cuối cùng là pho mát sữa đông. Đánh tất cả các thành phần này ở tốc độ thấp trong 1-2 phút.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Lấy bánh meringue đã nướng ra khỏi lò và nhẹ nhàng lật lên bất kỳ bề mặt sạch nào. Lấy giấy ra. Để bánh nguội một chút.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Quết phần kem đã chuẩn bị lên bánh thành một lớp đều. Đặt cả quả mâm xôi lên trên lớp kem.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Nhẹ nhàng cuộn bánh với kem rồi dùng tay ấn xuống một chút.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Trang trí cuộn bánh trứng đường với phô mai sữa đông với bất kỳ loại siro berry nào và phục vụ.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *