Merengue cuộn với quả anh đào
0
3910
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
209,2 kcal
Các phần
10 cổng.
Giờ nấu ăn
65 phút
Protein *
6,1 gr.
Chất béo *
15,2 g
Carbohydrate *
32,1 gr.
Merengue cuộn là một món tráng miệng nhẹ tuyệt đẹp bao gồm kem bơ tinh tế nhất với vị chua nhẹ của anh đào, được đóng khung trong một chiếc bánh trứng đường giòn rụm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trứng phải được làm lạnh trước trong tủ lạnh, như vậy sẽ đánh bông tốt hơn. Chúng tôi cẩn thận tách các protein và đặt chúng trong một hộp khô. Chúng tôi sẽ không cần lòng đỏ trong công thức của mình; từ chúng, bạn có thể tạo ra món Kurd anh đào nhẹ, hoàn hảo cho cả món bánh trứng cuộn và các món tráng miệng khác. Bắt đầu đánh lòng trắng ở tốc độ thấp. Sau khi các bọt nhỏ xuất hiện, cho nước cốt chanh vào. Sau đó, chúng tôi tăng tốc độ và bắt đầu thêm đường trên một muỗng canh. Đánh lòng trắng cho đến khi đặc sệt.
Lấy một tờ giấy nướng sạch, đặt nó lên trên mặt bánh trứng đường và nhẹ nhàng lật nó lên một mặt phẳng. Sau đó, lấy tờ giấy đã nướng meringue ra. Bôi trơn nó bằng kem làm sẵn, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt, thêm quả anh đào rỗ (nếu quả đã đông lạnh, trước tiên chúng phải được rã đông và chất lỏng phải được chảy ra một chút, ném chúng vào một cái chao).
