Meringue cuộn với quả mọng
0
1855
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
245 kcal
Các phần
10 cổng.
Giờ nấu ăn
100 phút
Protein *
3,6 gr.
Chất béo *
6,4 gr.
Carbohydrate *
46,5 g
Những loại kẹo tinh tế nhất được làm từ bột protein nổi tiếng với hương vị tinh tế. Merengue cuộn sẽ lấp lánh với màu sắc mới nếu được lấp đầy bởi các loại quả yêu thích của bạn. Món ăn sẽ nhận được một hương thơm tươi mát dễ chịu và một chút chua nhẹ trong nhân bánh, đây sẽ trở thành một nét đặc trưng của món tráng miệng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Một cách thuận tiện và cẩn thận, điều này có thể được thực hiện bằng cách chọc thủng hai lỗ nhỏ trên vỏ trứng. Lòng trắng sẽ từ từ chảy ra, tách nhẹ nhàng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi nổi bọt. Sau đó cho dần đường nâu vào. Bằng cách thêm từng phần nhỏ, đường sẽ hòa tan nhanh hơn trong protein. Đánh cho đến khi tạo thành một khối đặc. Thêm đường bột vào âu và đánh lại nhưng ở tốc độ thấp hơn.
