Cà rốt và bánh nướng xốp sữa đông
0
3902
Phòng bếp
Người Mỹ
Hàm lượng calo
161,6 kcal
Các phần
12 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
8 gr.
Chất béo *
5,7 g
Carbohydrate *
29,3 g
Một công thức tuyệt vời cho những ai đang cố gắng đưa nhiều rau vào thực đơn hàng ngày. Chúng tôi không đi chệch mục tiêu của mình, ngay cả khi nói đến việc nướng bánh! Cà rốt không chỉ phù hợp với bột sữa đông mà còn làm cho nó ngọt hơn và có kết cấu thú vị hơn nhiều. Điều quan trọng là chọn các loại rau củ nhỏ có chất lượng cao để chúng chỉ thể hiện hương vị ngon nhất trong bánh nướng xốp. Nếu bạn sử dụng cà rốt già với lá xanh, bạn có thể nhận được vị đắng và mùi thơm khó chịu trong bánh nướng xốp làm sẵn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa cà rốt thật sạch, gọt vỏ và cắt bỏ những chỗ bị khuyết. Chúng tôi chà xát nó trên một máy vắt mịn. Chúng tôi cũng loại bỏ vỏ chanh bằng dụng cụ vắt hoặc dao chuyên dụng. Quan trọng: không được chạm vào phần trắng của vỏ chanh, chỉ loại bỏ phần bề mặt vàng, nếu không chúng ta sẽ nhận được các nốt đắng trong bánh nướng xốp thành phẩm. Thêm cà rốt nạo, vỏ, bột mì đã rây trước và bột nở vào hỗn hợp lỏng. Nhào bột bằng máy trộn ở tốc độ thấp hoặc bằng tay với máy đánh trứng. Độ sệt hóa ra khá đặc, khối lượng rơi ra khỏi thìa thành từng mảng.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt hộp thiếc với bột trên giá dây và đặt chúng ở tầng giữa của lò. Chúng tôi nướng bánh nướng xốp trong ba mươi đến ba mươi lăm phút. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về độ sẵn sàng của bột, chúng ta dùng tăm đâm vào một trong những chiếc bánh cupcake: ở lối ra bột phải khô hoàn toàn. Chúng tôi lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi lò, thả chúng ra khỏi khuôn và để nguội. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc đường bột lên bề mặt sản phẩm, đổ caramen hoặc sữa đặc.
Chúc ngon miệng!