Bánh cà rốt

0
1654
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 205,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 65 phút
Protein * 5,7 g
Chất béo * 16 gr.
Carbohydrate * 24,6 gr.
Bánh cà rốt

Bánh cà rốt tươi sáng và tinh tế là lựa chọn hoàn hảo cho cả bữa trà gia đình và bàn tiệc lễ hội. Bánh cà rốt trở nên ngon ngọt và giòn, trong khi quả óc chó, quế và nhục đậu khấu mang lại hương vị tuyệt vời và hương thơm cay độc đáo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Chọn cà rốt ngọt và mọng nước để không có vị đắng trong bánh cupcake. Chúng tôi làm sạch nó, rửa sạch nó và chà xát nó trên một máy nghiền mịn và sau đó đo ra 190 gram.
bươc chân 2 trên 11
Sấy khô một chút quả óc chó trong chảo khô trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm và để nguội. Sau đó, cắt nhỏ các loại hạt bằng dao hoặc cho vào máy xay sinh tố. Không xay quá mịn để tạo ra kết cấu.
bươc chân 3 trên 11
Chúng tôi trộn tất cả các thành phần khô: rây bột, thêm muối nở, bột nở, quế, nhục đậu khấu, muối và quả óc chó băm nhỏ. Trộn kỹ.
bươc chân 4 trên 11
Trộn trứng và đường bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn và bông. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng 50/50 đường trắng và nâu, đường nâu sẽ cho bột có màu vàng đẹp mắt.
bươc chân 5 trên 11
Chà xát vỏ chanh, cẩn thận chỉ lấy phần vàng. Để vắt kiệt nước, bạn cần lăn cả quả chanh trên bề mặt cứng nhiều lần, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ lên trên, sau đó cắt nhỏ và vắt kiệt nước.
bươc chân 6 trên 11
Cho cà rốt, vỏ chanh và nước cốt chanh vào bột, trộn đều.
bươc chân 7 trên 11
Sau đó, đổ nhẹ dầu thực vật vào, khuấy liên tục. Tiếp theo, đánh thêm một phút.
bươc chân 8 trên 11
Thêm các thành phần khô và trộn nhẹ nhàng trong khoảng vài phút để có được một kết cấu đồng nhất. Không nhào lâu để bánh không bị nở quá đặc.
bươc chân 9 trên 11
Bôi trơn khuôn bằng bơ, không giống như dầu thực vật, nó sẽ không bị thấm vào bánh và khi bánh đã chín sẽ cho phép bạn dễ dàng tách bánh ra khỏi khuôn. Cũng cần tra dầu mỡ khuôn quanh lỗ bên trong thật kỹ để khi lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng. Đổ bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 45-50 phút.
bươc chân 10 trên 11
Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm hoặc xiên. Nếu chúng khô, bánh đã sẵn sàng. Để bánh nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn. Để nguội hoàn toàn, bạn có thể đặt nó trên giá dây.
bươc chân 11 trên 11
Trước khi phục vụ, rắc đường bột lên bánh và nếu muốn, trang trí với những lát cà rốt và một nhánh bạc hà.

Thưởng thức trà của bạn!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *