Gà tabaka bằng tiếng Georgia

Hãy chú ý đến món ăn đơn giản nhưng hiệu quả, có thể phục vụ vào ngày lễ và các ngày trong tuần. Món này là gà thuốc lá. Thịt gà được nướng cho đến khi giòn, bên trong vẫn ngon ngọt và mềm.

Gà tabaka - bất kỳ món ăn Georgia nào được nhiều người yêu thích. Nó có thể được nấu ở nhà mà không cần phải có một chảo rán đặc biệt. Bất kỳ loại gia vị nào cho thịt gà đều thích hợp để ướp gà; bạn có thể thêm gia vị vào món ăn bằng cách sử dụng adjika hoặc ớt.

Một món ăn mang tính biểu tượng của mọi thời đại, gà thuốc lá được nấu trong chảo dưới áp suất. Ví dụ, trong trường hợp không có chảo rán đặc biệt, bạn có thể sử dụng các công cụ có sẵn và ép từ một lon nước. Adjika cho công thức này phù hợp cả ở nhà và ở cửa hàng.

Gà thuốc lá trong lò nướng thơm phức vô cùng, với lớp vỏ giòn rụm và bên trong là thịt ngon ngọt. Nó có thể được phục vụ như một món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối, cũng như để trang trí bàn tiệc với nó.

Gà thuốc lá với khoai tây được coi là một lựa chọn có lợi cho một bàn tiệc lễ hội. Món ăn này rất thịnh soạn, ngon và rất hiệu quả. Và để khoai tây ngon ngọt nhất có thể, hãy chuẩn bị món ăn trong túi nướng.

Gà thuốc lá không phải là món ăn thường ngày, để nấu được món này bạn cần phải biết những sự tinh tế nhất định. Cách chế biến đơn giản và hợp túi tiền nhất là gà thuốc lá trong lò nướng, để thịt trở nên mềm và ngon ngọt.

Các công thức nấu ăn của tác giả được phân biệt bởi độ chính xác đặc biệt của họ trong thành phần của các thành phần và quá trình chuẩn bị. Và đồng thời, món ăn này có hương vị đặc trưng riêng. Món gà thuốc lá nổi tiếng, mà chúng tôi đề xuất nấu theo công thức của Stalik Khankishiev, cũng không ngoại lệ.

Món ăn này có nguồn gốc từ Georgia và được nấu trong một chảo đặc biệt có vít ép. Theo công thức của Ilya Lazerson, bạn có thể nấu gà thuốc lá bằng chảo áp suất tại nhà một cách đơn giản và ngon miệng.

Gà thuốc lá được gọi đúng là một trong những món gia cầm ngon nhất. Bạn có thể làm lệch một chút so với công thức cổ điển, khi thịt được chiên trong chảo rán đặc biệt và nướng trong lò. Nó sẽ trở nên ngon không kém.

Thịt nướng trong ống tay áo hóa ra đặc biệt ngon ngọt. Chúng ta có thể nói gì về thuốc lá gà. Công nghệ chế biến gà nướng đặc biệt cho phép bạn chế biến món thịt ngon ngọt tuyệt vời.

Món gà tabaka của người Georgia từ lâu đã trở nên đa quốc gia và mọi người đều mang hương vị riêng cho món ăn này. Nhưng có một điều vẫn không thay đổi - đây là cách gà được làm chín dưới máy ép.

Gà tabaka là một món ăn quốc gia của Gruzia. Nó được chế biến bằng cách sử dụng các loại gia vị thơm trong một chảo chiên đặc biệt dưới áp suất. Ở nhà, bạn có thể nấu một món ăn như vậy mà không gặp nhiều khó khăn.

Gà nấu ở Georgia thường được gọi là gà thuốc lá. Tên gọi này xuất phát từ một loại chảo rán đặc biệt có tên "tapaka", có nắp vặn nặng. Nắp này cho phép bạn nướng gà bằng phẳng.

Món gà hầm khoai tây thơm ngon hấp dẫn sẽ rất hợp cho bữa cơm tối của gia đình. Bạn sẽ nhận được thịt trắng ngon ngọt và một món ăn kèm ngon miệng.

Một đặc điểm của công thức này là khi chiên, thân gà sẽ được dẹt mạnh dưới máy ép và ép vào đáy chảo. Do đó, thịt được chiên hoàn hảo, trở nên ngon ngọt và bên trên được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn.

Gà thuốc lá với tỏi và gia vị, được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng hồng hào chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn và sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của bàn tiệc. Bạn có thể nấu cả trong lò và chảo.

Ẩm thực Gruzia đã giới thiệu cho chúng ta một số lượng lớn các món ăn sáng và ngon. Ví dụ, một món ăn mang tính biểu tượng như gà thuốc lá. Theo một trong những công thức, món ăn được nướng trong lò với các loại gia vị phương Đông thơm cho đến khi có màu vàng nâu.

Chúng tôi cung cấp cách nấu gà thuốc lá không theo truyền thống, trong chảo, mà là trong lò. Tùy chọn này hóa ra là chế độ ăn kiêng nhiều hơn và đòi hỏi ít phức tạp hơn. Chúng tôi bọc gà một phần trong giấy bạc để nước có giá trị không bị chảy ra ngoài và thịt gà càng ngon ngọt càng tốt. Để vỏ bánh có màu vàng nâu và có vị đậm đà, bạn hãy phết mỡ thịt với nước sốt cay. Tất cả các chi tiết có trong công thức dưới đây.

Gà thuốc lá là một món ăn thực sự. Lớp vỏ trên bề mặt được chiên cho đến khi giòn và có màu đỏ đẹp mắt, trong khi thịt vẫn vô cùng ngon ngọt và thơm do gia vị và phương pháp chiên đặc biệt. Có gì đặc biệt? Trong trọng lượng mà ép gà ngay trong chảo khi chiên. Đối với món này, người Gruzia sử dụng chảo rán đặc biệt có nắp vặn. Trong điều kiện của chúng tôi, bạn có thể thay thế thiết bị đặc biệt này bằng một cái lọ thông thường chứa đầy nước và đặt lên trên con gà.

Chúng tôi đề nghị nấu một món ăn Georgia cay ngon ngọt - gà thuốc lá. Phương pháp nấu gà này khác ở chỗ bạn cần phải chiên cả con chim, hơn nữa, trong khi vẫn còn áp suất. Rất ít người có một chảo rán đặc biệt có nắp vặn cho việc này, vì vậy chúng tôi sử dụng các phương tiện sẵn có. Như một tải trọng, bạn có thể lấy, ví dụ, một cái chảo chứa đầy nước, hoặc một viên đá, hoặc một cái lọ có cuộn.

Chicken tabaka là món ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình - cả trẻ em và người lớn đều yêu thích món gà quay nâu giòn. Để làm cho chim ngon và mọng nước, hãy ướp nó với nước chanh và tỏi. Và khi kết thúc quá trình nấu, hãy bôi mỡ nó với một hỗn hợp gia vị nóng bổ sung. Có thể bỏ qua bước cuối cùng nếu gia đình không thích ăn cay. Nhưng các loại thảo mộc tươi chắc chắn sẽ không gây hại khi phục vụ - với nó, thịt gà trông hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Gà thuốc lá truyền thống được nấu trong chảo rán có nắp bấm đặc biệt. Dưới tác động của áp suất trong quá trình chiên, thịt gà được chiên cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon, đồng thời bên trong vẫn rất ngon ngọt. Nhưng bạn có thể nấu gà thuốc lá trong lò - nó thậm chí còn dễ dàng và nhanh chóng hơn. Điều quan trọng là phải sơ chế đúng cách và ướp thịt với chất lượng cao.