Cừu khashlama

Khashlama là món thịt hầm với rau củ. Món ăn có thể hơi gợi nhớ đến súp, vì nó có chứa nước dùng. Có nhiều cách để chuẩn bị khashlama, trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị phiên bản Chuvash của nó. Chúng tôi sử dụng thịt cừu làm cơ sở thịt; thịt bò cũng rất hoàn hảo. Và chúng tôi sẽ không nấu trên bếp, nhưng trong lò. Món ăn trở nên ngon ngọt, mềm và rất đậm đà.

Khashlama là một món ăn lý tưởng cho những bà nội trợ không thích vào bếp lâu nhưng đồng thời cũng phải thỏa mãn sức ăn cho cả gia đình. Tất cả những gì bạn cần là cho rau đã cắt nhỏ vào một món hầm, xếp chúng với thịt và gia vị. Chúng tôi sẽ làm phần còn lại trên bếp, vì bạn thậm chí không cần khuấy thức ăn trong khi nấu.

Khashlama là một món ăn rất hài lòng. Để chuẩn bị, một lượng lớn rau và thịt được sử dụng. Trong trường hợp này, thịt cừu. Đáng ngạc nhiên, một bữa ăn ngon và nhiều thành phần như vậy không đòi hỏi nhiều khó khăn. Điều quan trọng nhất là rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ các loại rau. Sau đó, chúng tôi đặt tất cả các thành phần thành từng lớp trong một cái chảo, đặt chúng trên bếp và "quên" về khashlama trong vài giờ. Bạn thậm chí không cần phải can thiệp vào cô ấy.

Nhiều người coi khashlama như một loại súp. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Món ăn gồm các món hầm và các loại rau củ với một chút nước dùng. Đây là một bữa ăn thịnh soạn ngon ngọt sẽ thay thế cả bữa thứ nhất và thứ hai. Chúng tôi phục vụ khashlama với khoai tây luộc và luôn luôn có nhiều rau xanh.

Những người hâm mộ các món ăn da trắng sẽ đánh giá cao món thịt cừu và bia thơm và thịnh soạn này, về cơ bản là một món hầm nóng gồm các loại rau và thịt. Món khashlama này thường được chuẩn bị trong tự nhiên.

Thịt cừu khashlama với cà tím thuộc về món ăn kinh điển của vùng Caucasia. Loại rau này rất hợp với thịt, thấm nhanh mùi thơm của gia vị và không bị sôi khi hầm lâu. Chúng tôi chuẩn bị khashlama với việc bổ sung bia, đây sẽ là phiên bản Armenia của món ăn. Nếu bạn hầm khashlama trong một cái vạc đặc biệt của Afghanistan (trong đó món ăn được nấu dưới áp suất), thời gian nấu sẽ giảm đi một nửa. Bạn cũng có thể hầm trong một chiếc vạc thông thường.

Ở nhà, bạn có thể làm khashlama trong chậu. Bằng cách này, bạn có thể nấu trên lửa, trên bếp, trong lò nướng và trong lò nướng. Thực hiện đúng công nghệ, bạn sẽ có được món thịt cừu mềm, có mùi thơm và vị đậm đà của rau thơm. Chọn một con cừu tốt với xương. Từ rau ngổ, mùi tây, thì là, rau húng và ngò đều tốt.

Không cần tốn nhiều công sức, bạn có thể nấu món Caucasian chính gốc này tại nhà và làm hài lòng những vị khách và những người thân yêu của bạn với bữa trưa ngon miệng. Sườn cừu là tốt nhất cho món hashlama này. Chúng ta nấu với bia và thêm khoai tây vào món ăn cho no.

Thịt cừu khashlama với sự bổ sung của khoai tây sẽ là một bữa trưa lành mạnh, thịnh soạn và bổ dưỡng cho bạn. Nó đang được chuẩn bị trong một cái vạc. Thịt cừu và rau củ được bày theo trình tự và được hầm trong nước cốt riêng. Các loại thực phẩm được liệt kê trong công thức trước mộc qua là bắt buộc đối với khashlama. Thêm phần còn lại theo ý thích của bạn. Nếu bạn muốn làm món khashlama giống như súp, bạn có thể thêm bia hoặc nước.

Đối với những ai muốn chiêu đãi họ một món gì đó mới lạ thay vì món nướng truyền thống khi đi chơi với bạn bè về thiên nhiên, một công thức thú vị cho món khashlama thịt cừu trên bếp lửa được cung cấp. Món ăn có vị ngon, thơm và sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa nhậu nào.

Để món khashlama cừu kiểu Armenia không trở thành món hầm đơn giản trong quá trình nấu và không làm mất đi hương vị và hương vị phương Đông, bạn cần biết một số bí quyết nấu ăn. Chế biến món ăn chỉ từ thịt cừu non và sử dụng thịt trên xương để có hương vị đậm đà. Cho các nguyên liệu vào vạc hoặc vạc có đáy dày (món này cháy món khác) theo một trình tự nhất định. Khashlama được hầm trong nước trái cây của riêng mình với việc bổ sung một lượng nhỏ bia, giúp thịt mềm và ngon hơn.

Thịt cừu khashlama trong vạc là một bữa ăn tự làm thực sự. Không khó để chuẩn bị nó. Thịt cừu có thể được rút xương, tức là phần mà từ đó người ta không thể nấu món cơm thập cẩm hoặc shish kebab nữa. Thịt và rau được xếp thành từng lớp trong vạc, càng nhiều lớp thì càng ngon. Khashlama được chế biến trong một cái vạc hoàn toàn không thêm chất lỏng và dầu.

Thịt cừu khashlama với khoai tây sẽ là bữa trưa lập sẵn thịnh soạn và ngon miệng cho bạn, vì nó bao gồm cả món đầu tiên và món thứ hai. Khoai tây có thể được hầm với thịt và rau, hoặc chúng có thể được nấu riêng. Hãy chắc chắn thêm rau xanh vào món ăn; hành lá, ngò và húng quế là những thứ tốt nhất cho khashlama. Chúng tôi cũng thêm một chút hương liệu dưới dạng nấm tươi. Đối với gia vị, hãy sử dụng gia vị hashlama đặc biệt.

Khashlama ở Armenia từ thịt bò và khoai tây sẽ là một món ăn rất hài lòng và ngon miệng cho bạn, đồng thời là món ăn đầu tiên và thứ hai. Chúng ta sẽ chế biến bằng cách chiên sơ qua thịt trong vạc hoặc gà trống thông thường, giúp đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Nấu khashlama từ thịt bò hoặc thịt cừu non, tùy theo sở thích của bạn.