Thịt bò Khashlama

Khashlama trên bia có mùi thơm và vị đặc biệt, còn trong vạc đun trên lửa thì mùi thơm càng ngon. Và một mặt tích cực nữa của món ăn này chính là sự đa dạng, bạn có thể thay đổi hoặc thêm bớt nguyên liệu tùy sở thích để hợp khẩu vị.

Nấu khashlama với khoai tây trong nồi nấu chậm khá đơn giản, bạn chỉ cần đun nhỏ lửa trong 2,5 giờ. Không có chất lỏng nào được thêm vào món ăn. Thịt được hầm trong nước rau và có vị cà chua tuyệt vời. Nấu thịt bò băm vì nó chứa ít chất béo hơn.

Giống như nhiều món ăn của người da trắng, khashlama không có một công thức chính xác và được chế biến khác nhau ở các vùng khác nhau. Nhiều thịt và nước dùng đậm đà là bất biến trong món ăn ngon này. Danh sách các loại rau được thêm vào là khác nhau, và trong ẩm thực Nga, khoai tây thường được thêm vào khashlama. Bằng cách sử dụng các loại gia vị và gia vị khác nhau, bạn có thể có được hương vị mới của món ăn mỗi lần. Khi không có vạc, bạn có thể nấu món này trong một chiếc xoong có đáy dày.

Khashlama ở Armenia từ thịt bò và khoai tây sẽ là một món ăn rất hài lòng và ngon miệng cho bạn, đồng thời là món ăn đầu tiên và thứ hai. Chúng ta sẽ chế biến bằng cách chiên sơ qua thịt trong vạc hoặc gà trống thông thường, giúp đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Nấu khashlama từ thịt bò hoặc thịt cừu non, tùy theo sở thích của bạn.

Thịt bò khashlama với khoai tây và cà tím có rất ít điểm chung với món ăn truyền thống của người Caucasia này, nhưng, tuy nhiên, nó được nấu chín và được yêu thích vì hương vị tuyệt vời và cảm giác no. Chúng tôi nấu khashlama với bia, làm cho thịt bò rất mềm và rau củ vẫn giữ được hình dạng. Cà tím sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho khashlama. Để món ăn được ngon, hãy xếp tất cả các nguyên liệu thành từng lớp. Bạn có thể nuôi một gia đình hoặc công ty lớn với món ăn này. Bạn có thể nấu ăn cả ngoài trời và ở nhà trong nhà bếp của bạn. Hầm trong vạc.

Khashlama Armenia được phân biệt với các công thức nấu ăn khác của món ăn này bằng cách sử dụng bia. Đó là bia mang lại cho khashlama mùi và vị đặc biệt của nó. Thịt chín mềm, rau củ không bị bở. Món ăn được chế biến trong vạc. Theo công thức này, bạn có thể nấu món khashlama Armenia với bia cả ngoài trời và trên bếp điện hoặc ga.

Thông thường các bà nội trợ thêm cà tím vào khashlama cùng với hành tây, ớt và cà chua. Loại rau này làm tăng thêm hương vị đặc biệt và vị cay cho thịt. Ngoài ra, cà tím vẫn giữ được hình dạng tốt trong quá trình hầm, chỉ cần cắt thành từng miếng lớn là được. Chúng tôi đun nhỏ lửa món ăn trong một cái vạc. Trong công thức, bạn được mời thêm cần tây cọng với bí ngòi.

Theo truyền thống, khashlama được nấu trong vạc trên lửa nhỏ trong 2-3 giờ. Hộp đa năng cho phép chủ nhà chuẩn bị món ăn ngon này một cách nhanh chóng và dễ dàng. Chọn thịt bò non và rau chín mọng nước để đảm bảo đủ nước rau.

Cách đơn giản nhất để nấu khashlama tại nhà là theo công thức Georgia. Nó có chứa thịt bò và chắc chắn rằng nấu với chất béo trong một thời gian dài. Rau không được thêm vào món ăn. Thịt chín được rắc muối và nhiều loại rau thơm và bày trên một đĩa lớn. Từ các vị thuốc cho món ăn này chỉ lấy ngò gai hoặc ngò tây, thì là, không dùng các gia vị khác. Công thức phù hợp cho một gia đình nhỏ và khách cần thịt ít nhất 3 kg.

Món ăn ngon của người Caucasian này được chế biến đơn giản, không tốn nhiều công sức và thời gian của chủ nhà. Công thức này cũng sẽ hấp dẫn các bà nội trợ trẻ mới làm quen. Món bò non được chế biến trong vạc hoặc chảo có đáy dày. Thịt và rau được xếp thành từng lớp để chúng được hầm đều.Không thêm nước vào món ăn, chỉ có bia để tăng tốc độ nấu của thịt bò, và rau tươi cung cấp đủ nước.

Khashlama ở Georgia khác với món ăn cùng loại của Armenia. Rau không được thêm vào đó. Khashlama được chế biến theo phương pháp nấu lâu dài thịt bò từ các phần khác nhau của thân thịt và luôn luôn có mỡ. Công thức rất đơn giản. Đối với khashlama ở Georgia, tốt hơn là nên lấy thịt bò non.

Khashlama, là một món ăn đậm đà và thơm, không phải lúc nào cũng được nấu bằng khoai tây, nhưng chính anh ấy là người làm cho món ăn khá hài lòng. Món ăn này, kết hợp cả món thứ nhất và thứ hai, rất lý tưởng để dùng bữa với một gia đình lớn. Mặc dù truyền thống cho rằng nấu khashlama từ thịt cừu, món ăn này cũng rất ngon với thịt bò. Chúng tôi thêm bia vào món ăn, để đẩy nhanh quá trình nấu và nấu trong một cái vạc.

Khashlama, được nấu trong tự nhiên và trên lửa, sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món nướng truyền thống. Không khó để chuẩn bị nó. Phần lớn thời gian dành cho việc hầm món ăn và bạn chỉ cần cho củi lên lửa để khashlama sôi nhẹ.

Bò khashlama thuộc loại súp đặc của người da trắng được làm từ một lượng lớn thịt và rau với các loại gia vị và thảo mộc. Khashlama trong tiếng Armenia là rất nhiều loại trong số đó. Món ăn được chế biến trong vạc hoặc xoong có đáy dày để các nguyên liệu không bị cháy và thực tế trong nước cốt của chúng, chỉ thêm một ít bia để đẩy nhanh quá trình nấu.

Khashlama, là một món ăn truyền thống của ẩm thực Armenia, có thể được chế biến bởi bất kỳ bà nội trợ nào, theo công nghệ của công thức. Thời gian nấu lâu do thịt bị hầm lâu với rau củ, ít rau củ cho vào món ăn hơn thịt. Bạn có thể nấu khashlama cả trong vạc và trong chảo có đáy dày.