Shulum trong một cái vạc

Chicken Shulum là một món dễ dàng cho món súp cắm trại nổi tiếng. Hóa ra nó không béo như trong nước dùng cừu, nhưng hương vị và hương thơm của nó vẫn rất tuyệt vời. Do độ đặc của nó, món súp này có thể được phục vụ như một món đầu tiên cho bữa trưa hoặc tổ chức một bữa tối nhẹ với nó.

Thịt game là loại thịt được phân biệt bởi độ dai và mùi vị đặc trưng. Nhưng ở shulum, thịt vịt rừng được hầm kỹ và rất mềm. Chúng tôi khuyên bạn nên thử món vịt hoang dã tại nhà.

Món vịt quay vịt hoang dã ngon tuyệt làm sao. Nó có thể được nấu trên lửa trại trong tự nhiên ngay sau khi đi săn. Nhưng bạn không cần phải là một tay săn lùng ráo riết mới có thể thưởng thức được món ăn tuyệt vời này.

Công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn cắm trại ngon lành trong khung cảnh thành thị. Shulum là một món súp được nấu trong nước dùng thịt bò với sự bổ sung của các loại rau, gia vị và thảo mộc.

Bây giờ bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho món Shulum, nó đã trở nên đa quốc gia, nó được chế biến bởi hầu hết mọi người. Thường thì nó vẫn được nấu ở nhà, làm thế nào để làm điều đó, hãy đọc công thức của chúng tôi.

Mùi thơm của shulum mới ủ sẽ nhanh chóng tỏa ra khắp nhà. Công thức nấu ăn phương Đông luôn rất hài lòng, sáng và thơm. Tốt hơn hết bạn nên chọn những món ăn đặc biệt để chế biến các món ăn đó là vạc.

Món súp thịnh soạn và đậm đà luôn có mặt trong thực đơn bữa trưa. Để thay đổi, hãy thử shulum, một món súp nổi tiếng của phương Đông. Nó được nấu trong nước dùng thịt bò với rất nhiều rau và các loại thảo mộc.

Shulum ở cọc là món ăn khoái khẩu của các dân tộc du mục và thợ săn. Trong điều kiện thực địa, súp được nấu trên lửa trong một cái vạc. Bây giờ món ăn này có thể là một lựa chọn tốt cho một chuyến dã ngoại trong tự nhiên.

Shulum là món ăn của các dân tộc du mục. Họ nấu súp trên lửa, cắt tất cả các nguyên liệu thành những miếng lớn. Nhờ đun lâu trên lửa nên món ăn trở nên đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên, không nhất thiết phải đun nhỏ lửa, shulum có thể dễ dàng nấu tại nhà trên bếp.

Ẩm thực phương Đông đã cho chúng ta nhiều công thức nấu ăn ngon. Ví dụ, một món ăn cắm trại như shulum có thể được nấu ở nhà. Điều này sẽ tạo ra một món súp đặc, có hương vị cho bữa trưa hoặc món hầm cho bữa tối.

Món shulum cổ điển được nấu trên lửa trong một cái vạc. Đây là một loại súp đặc và đậm đà, sẽ dễ dàng giúp bạn thỏa mãn cơn đói và mang lại sức lực. Súp có thể được chuẩn bị ngoài trời trong một vạc với một nhóm lớn bạn bè.

Có nhiều ý kiến ​​về nguồn gốc của súp Shulum. Nhiều người coi đây là món Cossack, một số chắc chắn rằng món súp này thuộc về ẩm thực của người Uzbekistan. Nhưng mọi người đều đồng ý rằng đây là món ăn của những người thợ săn và được nấu trên lửa theo truyền thống. Tuy nhiên, ở nhà trên bếp, nó hóa ra không tệ hơn. Chúng tôi sẽ nấu shulum với thịt cừu và điều mong muốn là thịt ở trên xương. Nước súp sau đó trở nên đậm đà và thơm.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho shulum. Các loại thịt khác nhau được cho vào món súp thịnh soạn này, nhiều loại rau và gia vị khác nhau được kết hợp. Thịt được luộc ngay trong nước dùng hoặc chiên sơ trước khi nấu. Tất cả những sắc thái này ảnh hưởng đến hương vị và hình thức cuối cùng của món súp - họ thích món đó như thế nào và ai là người thích. Theo công thức này, chúng tôi chiên trước thịt lợn, và cũng có thể thực hiện chiên từ rau. Sau đó, chúng tôi kết hợp tất cả mọi thứ với nhau và nấu cho đến khi chín hoàn toàn.

Món thịt heo quay lại rất hài lòng. Món canh này thậm chí có thể dùng để thay thế cho bữa ăn gia đình nhiều thành phần. Một nửa nam của gia đình sẽ đánh giá cao nó, vì nó chứa nhiều thịt, rau thơm và gia vị. Trong công thức này, chúng tôi đề xuất chế biến món chiên từ rau - điều này sẽ mang lại cho món shulum thêm màu sắc của hương vị và tạo ra màu vàng. Khi phục vụ, đừng quên các loại thảo mộc tươi - chúng không chỉ trang trí mà còn bổ sung đáng kể cho thành phần lành mạnh của món ăn.

Shulum có thể được coi là một loại shurpa. Món súp này được cả người dân vùng Caucasus và người Ukraine ưa chuộng. Nó rất dễ chế biến, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Một đĩa shulum sẽ rất phù hợp với thực đơn mùa đông - món súp đậm đà làm ấm và bão hòa tốt. Đối với thành phần thịt của shulum, bạn có thể lấy thịt cừu, thịt bò và thịt lợn, và thậm chí cả thịt gà. Thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại thịt, nhưng kết quả là luôn ngon với bất kỳ sự lựa chọn nào. Theo công thức này, chúng tôi nấu shulum thịt lợn.

Quá trình làm món shulum cổ điển vô cùng đơn giản: chúng ta nấu thịt với các loại gia vị, sau đó cho các loại rau và rau thơm vào. Bạn cần chọn thịt chất lượng cao, vì hương vị và loại món ăn phần lớn phụ thuộc vào thịt. Gia vị phổ biến cho Shulum là lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Tuy nhiên, không ai cấm thêm bất cứ loại gia vị nào khác, tùy theo sở thích của mỗi người.

Để nấu một chiếc nồi chiên trên lửa, bạn cần một cái vạc có thành dày lớn. Nếu có nắp đậy thì rất tốt - bằng cách này bạn có thể rút ngắn thời gian nấu ở công đoạn hầm. Tốt hơn hết bạn nên gọt vỏ và thái nhỏ rau và thịt trước để khi xếp nguyên liệu vào vạc, bạn sẽ không bị phân tâm bởi những hành động không đáng có. Nước súp trở nên rất đặc, đậm đà và thơm.

Shulum là một món súp phong phú với thịt và rau. Món ăn này xét về giá trị dinh dưỡng và độ no hoàn toàn có thể thay thế toàn bộ bữa tối. Chúng tôi khuyên bạn nên làm món shulum dựa trên thịt lợn, và để hương thơm của món súp thành phẩm đặc biệt đậm đà, cùng với thịt tươi, chúng tôi cũng thêm sườn lợn hun khói.

Caucasian shulum được chế biến trên cơ sở thịt cừu và bao gồm nhiều loại rau và thảo mộc. Nhân tiện, bạn có thể nấu món canh đậm đà này không chỉ ở nhà trên bếp, mà còn trong vạc trên lửa. Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng hai giờ. Điều quan trọng là thịt phải mềm và mềm hoàn toàn, chia nhỏ thành sợi. Ở trạng thái này, nó hoàn toàn bão hòa nước dùng với vị thịt và trở nên rất dẻo - có thể dễ dàng chia thành các phần và nhai một cách thoải mái.

Có một truyền thuyết rằng shulum được phát minh bởi những người thợ săn Caucasian, những người đã để quên một chiếc ấm đun nước với thịt cừu trên lửa để qua đêm. Vì vậy, trong điều kiện thực địa đơn giản, với những bổ sung nhỏ được thực hiện sau đó, món súp đậm đà này đã xuất hiện. Tôi phải nói rằng nó hóa ra rất hài lòng, vì nó được chế biến từ một lượng lớn thịt. Thịt cừu được sử dụng theo truyền thống. Khi kết thúc quá trình nấu, cà chua được thêm vào - chúng tạo thêm vị chua tinh tế, giúp cân bằng tốt nước dùng thịt béo.