Thịt kiểu Pháp trong lò với cà chua, pho mát và nấm

0
7927
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 183,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 0 phút
Protein * 8,3 gr.
Chất béo * 19,4 g
Carbohydrate * 6 gr.
Thịt kiểu Pháp trong lò với cà chua, pho mát và nấm

Thịt kiểu Pháp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối bình thường hoặc lễ hội. Món ăn này rất dễ chế biến và không ai có thể rời mắt khỏi một món ăn ngon ngọt, thơm và đẹp mắt. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị món ăn nóng hổi này. Công thức của chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến món ăn này với bộ ba cà chua, pho mát và nấm thơm ngon. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc đơn giản là không sử dụng mayonnaise trong chế độ ăn uống của mình, thì hãy thay thế thành phần này bằng kem chua. Hóa ra cũng ngon!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Ta lấy phần thịt đã chọn, rửa sạch qua nước mát, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái theo thớ thịt. Các miếng thịt lợn không được quá dày - khoảng 1 cm. Đặt các lát đã chuẩn bị vào một cái bát cỡ vừa.
bươc chân 2 trên 12
Cho muối, tiêu và các gia vị yêu thích vào, sau đó trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt.
bươc chân 3 trên 12
Chúng tôi lấy màng bám và quấn từng miếng. Dùng búa bếp đập bỏ thịt cả hai mặt cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các bộ phim.
bươc chân 4 trên 12
Chúng tôi lấy một tấm nướng hoặc các hình thức chịu nhiệt khác, bôi dầu thực vật và xếp các miếng sườn đã chuẩn bị. Chúng cần được sắp xếp để chúng tiếp xúc với nhau mà không tạo thành khoảng trống.
bươc chân 5 trên 12
Hành tây bóc vỏ, rửa qua nước lạnh và cắt thành nửa khoanh mỏng. Sau đó rải đều rau lên thịt.
bươc chân 6 trên 12
Chúng tôi rửa nấm bằng chao, lau khô một chút và thái nhỏ. Làm nóng chảo, đổ một chút dầu thực vật vào rồi cho nấm vào xào. Khi bắt đầu đun nước ép, hãy tăng nhiệt đến mức tối đa và tiếp tục nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Mẹo: đối với món thịt kiểu Pháp, bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm nào: nấm sò, nấm ngọc cẩu hoặc bất kỳ loại nấm rừng nào. Nếu sử dụng hai cách đầu tiên, bạn có thể thêm gia vị nấm đặc biệt để tăng hương vị.
bươc chân 7 trên 12
Xếp các loại nấm đã hoàn thành lên trên lớp hành tây.
bươc chân 8 trên 12
Chúng ta rửa sạch cà chua và cắt đôi từng quả. Chúng tôi loại bỏ các tâm dày đặc, và sau đó cắt rau thành các nửa khoanh dày. Chúng tôi trải các lát cắt trên nấm sao cho nó bao phủ gần như toàn bộ bề mặt. Muối một chút.
Chúng tôi tạo một lưới mỏng gồm 100 g sốt mayonnaise.
bươc chân 9 trên 12
Chúng ta rửa sạch thì là và mùi tây, lau khô và thái nhỏ. Rắc các loại thảo mộc lên món ăn của chúng tôi trong một tấm nướng.
bươc chân 10 trên 12
Chúng tôi chuyển pho mát qua một máy nghiền mịn và phủ thịt bằng các mảnh vụn thu được càng nhiều càng tốt.
bươc chân 11 trên 12
Một lần nữa, chúng tôi tạo một lưới từ mayonnaise còn lại và gửi tấm nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 C. Chúng tôi đã hẹn giờ 30-35 phút.
Mẹo: nếu mayonnaise được thay thế bằng kem chua, thì tốt nhất bạn nên sử dụng sản phẩm từ sữa 20%.
bươc chân 12 trên 12
Sau khi hết thời gian, lấy thịt ra khỏi lò và dùng nóng cùng với món ăn kèm yêu thích của bạn: cơm, khoai tây hoặc các loại rau khác. Bữa tối thịnh soạn và ngon miệng dành cho bạn! Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *