Bánh mì kvass không có men

Tôi muốn chia sẻ một công thức làm thức uống mùa hè yêu thích của tôi - kvass tự làm mà không cần bột chua. Thức uống này là một thức uống giải khát tuyệt vời trong một ngày hè nóng bức. Công thức này cũng đã được bà tôi sử dụng. Quá trình làm một thức uống tự chế không tốn nhiều công sức, nhưng lâu.

Kvass là một thức uống truyền thống của người Slav được chế biến trên cơ sở lên men. Thức uống chua được uống để ướp lạnh hoặc dùng để làm các món canh giải nhiệt mùa hè. Kvass làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo. Tôi muốn cung cấp một công thức tuyệt vời cho kvass mà không cần men.

Đồ uống có bọt tự làm ngon hơn nhiều so với đồ uống ở cửa hàng và là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho đồ uống ngọt có ga. Được chế biến không sử dụng men nên sẽ không gây hại cho người lái xe và hấp dẫn trẻ em.

Kvass tự làm không chỉ là một thức uống giải khát dễ chịu mà còn là một cơ sở lý tưởng cho món okroshka thực thụ. Hãy thử kvass rau diếp xoăn không có men.

Không một loại đồ uống nào ở cửa hàng, ngay cả đồ uống ngon nhất, có thể so sánh với món kvass tự làm thực sự do chính tay bạn làm. Kvass như vậy sẽ làm dịu cơn khát của bạn, giúp bạn vui vẻ và cải thiện sự thèm ăn của bạn. Bạn có thể làm món kvass tự làm từ cả bánh mì trắng và bánh mì đen, nhưng chính bánh mì đen mới tạo nên món kvass tự làm với hương vị cổ điển khó quên. Để lên men, hãy thêm men dại vào bánh mì kvass, men này có trên vỏ nho khô, vì vậy không nên rửa nho khô.

Kvass bánh mì ngon miệng tốt nhất là bạn nên tự chế biến chứ không phải mua ở cửa hàng. Khi bạn làm kvass tự chế ít nhất một lần, sự khác biệt sẽ trở nên rõ ràng.Nó sẽ sẵn sàng sau khoảng ba đến bốn ngày, vì không có men trong chế phẩm.

Kvass luôn là một thức uống phổ biến của người Slav, đặc biệt là trong những tháng hè nóng nực. Nó làm mới tốt, tràn đầy sinh lực, tự nhiên và ngon. Trong kvass tự chế, không có chất điều vị, không có thuốc nhuộm hoặc các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe khác. Ngoài ra, kvass này không chứa nấm men: hương vị đặc trưng và "sủi tăm" có được do quá trình lên men tự nhiên của bánh mì và đường. Để chuẩn bị đồ uống này, bạn cần phải kiên nhẫn, vì quá trình lên men cần có thời gian - ít nhất từ ​​ba đến bốn ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ trong phòng.

Bánh mì kvass tự nhiên không có men rất dễ làm tại nhà. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một ít bánh mì, đường và nho khô. Hôm nay sự lựa chọn của chúng tôi rơi vào bánh mì Borodino - do hàm lượng mạch nha và rau mùi, nó sẽ thêm hương vị cay dễ chịu và màu sắc phong phú cho kvass. Hạn chế duy nhất của việc nấu ăn là thời gian chờ đợi trong khi truyền kvass của chúng tôi. Tuy nhiên, kết quả sẽ chứng minh cho lần này, vì kvass là tuyệt vời! Một điểm cộng rất lớn là bột chua đã chuẩn bị có thể dùng được 2-3 lần, mỗi lần nên nêm một chút với bánh mì tươi và một ít đường.

Kvass là một thức uống phổ biến, vì nó có thể mang lại cảm giác sảng khoái và tràn đầy sinh lực trong bất kỳ thời tiết nào. Dưới đây là một công thức để làm kvass tại nhà từ bánh mì lúa mạch đen mà không cần sử dụng men. Thức uống này không khó để chuẩn bị, chỉ cần làm theo các bước được mô tả trong công thức. Đầu ra sẽ là một kvass làm mát tuyệt vời!

Trong số rất nhiều cách để làm kvass tại nhà, các công thức làm từ bánh mì nổi bật trong một nhóm riêng biệt. Công thức này kiểm tra việc chuẩn bị kvass từ bánh mì và nho khô mà không sử dụng men. Công thức rất đơn giản, dễ hiểu, không yêu cầu các kỹ năng đặc biệt để làm kvass như vậy.

Trong công thức này, bạn được mời chuẩn bị kvass bằng phương pháp hai giai đoạn. Đầu tiên, men được chuẩn bị, và sau đó, dựa trên nó, kvass được chuẩn bị. Quá trình này cần thời gian, nhưng hương vị của thức uống sẽ rất đáng giá. Bạn có thể nấu các phần kvass tiếp theo trên bột chua làm sẵn nhanh hơn. Nấu kvass lúa mạch đen không có men.

Kvass là một thức uống của người Slav giúp làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo vào những ngày nắng nóng khi đi làm rẫy. Tôi muốn đề xuất một công thức làm bánh mì đen kvass. Tôi liên tục nấu món kvass như vậy vào mùa hè tại nhà nghỉ. Thức uống thơm ngon này là một thay thế tuyệt vời cho soda cửa hàng.

Theo công thức được đề xuất, bạn có thể làm một thức uống giải khát thực sự ở nhà, cũng có thể cho trẻ em uống. Chúng tôi chuẩn bị kvass từ nhựa cây bạch dương dựa trên nho khô, bánh mì đen và một lượng nhỏ đường, và để tạo hương vị, thay vì các loại trái cây có múi truyền thống, hãy thêm cành nho.

Kvass từ nhựa cây bạch dương dựa trên bánh mì đen là lựa chọn ngon và đơn giản nhất. Thức uống này, được chuẩn bị ở nhà và do chính tay bạn làm, sẽ thay thế hoàn hảo cho các loại nước ngọt ở cửa hàng khác, sẽ rất tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Một ít nho khô và chanh được thêm vào kvass để tạo sự tươi mới, và bánh mì được làm khô trước. Kvass như vậy cũng có thể được trao cho trẻ em.

Theo công thức được đề xuất, bạn có thể nhanh chóng (trong 2-3 giờ) chuẩn bị kvass từ nhựa cây bạch dương, và nó sẽ được bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài tuần. Để lên men nhanh kvass, người ta sử dụng bánh mì lúa mạch đen khô và mạch nha, làm cho kvass có màu nâu đẹp mắt, có mùi thơm và mùi vị tươi sáng, và đường được thay thế bằng mật ong. Bạn sẽ không chỉ nhận được một thức uống, mà còn là một loại quần áo tốt cho bệnh botvinia và okroshka.

Để chuẩn bị kvass như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhựa cây bạch dương không được hái mới, nhưng được giữ ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba ngày. Nước ép như vậy đã bắt đầu quá trình lên men tự nó - kvass sẽ ra nhanh chóng và có hương vị sảng khoái rõ rệt.

Kvass giải khát có thể dễ dàng làm từ nhựa cây bạch dương - điều này đặc biệt quan trọng trong mùa thu hoạch của thức uống lành mạnh này. Thêm mật ong, vụn bánh mì lúa mạch đen và nho khô. Chúng tôi đang đợi trong vài ngày - kvass sẽ bắt đầu lên men và chín.