Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột giòn cho mùa đông

Dưa chuột giòn cho mùa đông

7655

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 100,1 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 24 tiếng

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 24,7 g

Nội dung

Chúng tôi đề xuất công thức cổ điển này với những bổ sung truyền thống để có nước xốt ngon như một công thức đã được thử nghiệm tại nhà để chế biến dưa chuột giòn cho mùa đông. Ngoài ra, để có vị cay nồng, bạn có thể cho thêm tỏi, một ít hành tây và đậu Hà Lan vào cuốn cùng. Nếu bạn thích, hãy thêm nụ đinh hương và lá nguyệt quế vào lọ, nhưng sau đó có thể thêm vị đắng không cần thiết vào nước xốt. Công thức được thiết kế cho một can ba lít hoặc hai can một lít rưỡi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Dưa chuột rửa sạch, ngâm vào nước lạnh vài giờ. Bạn có thể cắt bỏ đầu và mũi của dưa chuột trước - để chúng thấm nước nhanh hơn. Rửa thật sạch rau ngót, sau đó thái nhỏ.

Tùy thuộc vào quá trình tiệt trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn đóng hộp (trong lò vi sóng, trong lò nướng hoặc trên hơi nước). Đun sôi nắp trong 5-7 phút trong một nồi nhỏ. Đặt các loại thảo mộc, tép tỏi và gia vị dưới đáy lọ.

Đặt dưa chuột ở đó thật chặt.

Để dưa chuột hấp trong vòng 15-20 phút, đổ nước sôi ngập mặt lọ.

Sau đó đổ nước từ chum vào nồi, đun sôi, thêm đường, muối. Khi tất cả mọi thứ đã được hòa tan, đổ giấm vào nước xốt.

Trong khi nước xốt đang sôi, đổ nước xốt vào các lọ ở trên cùng và cuộn nắp lại.

Đặt lọ lên nắp đậy, dùng chăn quấn chặt và để nguội hoàn toàn. Sau một ngày, hãy giấu những quả dưa chuột giòn của bạn trong một căn phòng tối và mát mẻ.

Chúc ngon miệng!