Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột cho mùa đông, giống như thùng

Dưa chuột cho mùa đông, giống như thùng

4971

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 20,7 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 3 ngày

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 0,2 g

Carbohydrate * 3,8 g

Nội dung

Dưa chuột giòn có hương vị như dưa chuột đóng thùng có thể được làm tại nhà trong lọ. Theo công thức, dưa chuột khá cay, vì ớt ngâm được sử dụng. Những quả ớt như vậy có thể được làm ở nhà hoặc mua ở cửa hàng, chúng chắc chắn sẽ không lên men trong quá trình chuẩn bị, không giống như những quả tươi.

Thành phần

Dưa leo 1,6 - 1,8 kg Lá cải ngựa 1 máy tính cá nhân. Rễ cải ngựa 1 centimet. Lá anh đào 5 miếng. rau thì là 1 bó Tỏi 3 nêm Muối 90 gr. Tiêu ngâm giấm (cay) 1 máy tính cá nhân.

Quá trình nấu ăn

Ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong 5 giờ để dưa chuột hút ẩm và trở nên giòn.

Rửa các lọ bằng soda và rửa sạch. Cho lá và rễ cải ngựa vào bình, lá anh đào, thì là, tỏi, bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Đặt chặt dưa chuột vào lọ.

Đổ muối lên trên chúng.

Đun sôi nước trong ấm, đổ lượng nước trong bình lên trên. Đậy nắp lọ bằng gạc và cố định bằng dây thun.

Đặt lọ vào một cái chậu và để lên men trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng. Nước muối sẽ bị vẩn đục và có bọt.

Sau 2 ngày, đổ nước muối vào một cái nồi lớn, thêm khoảng 300 ml nước, thêm một chút muối. Đun sôi nước muối trong 5 phút, vớt bọt. Cho ớt cay vào lọ dưa chuột.