Dưa chuột cho mùa đông với axit xitric
0
9070
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
106,5 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
1 d.
Protein *
1,2 gr.
Chất béo *
5,1 gr.
Carbohydrate *
15,9 gr.
Công thức này rất tiện lợi cho những người không muốn sử dụng giấm, thay vào đó, axit xitric hoạt động như một chất bảo quản trong đồ biển. Đậu mù tạt mang lại vị cay và cay đặc biệt cho dưa chuột.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Xả hết nước trong lọ với dưa chuột, đổ ngay nước xốt đang sôi cùng các loại gia vị vào. Đóng nắp lọ một cách lỏng lẻo. Đặt một chiếc khăn gấp nhiều lần vào một cái xoong sâu dưới đáy, đặt một cái lọ lên trên, đun cách thủy đến 60 độ. Nước phải ngập gần đến nắp lọ. Tiệt trùng dưa chuột trong 15 phút. ở nhiệt độ 85 độ. Nước không được sôi.
Chúc ngon miệng!