Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột ngọt ngào cho mùa đông

Dưa chuột ngọt ngào cho mùa đông

3949

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 73,2 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 17,2 g

Nội dung

Dưa chua? Bạn không nghĩ rằng nó xảy ra? Và làm thế nào! Toàn bộ bí quyết của món ngon này là nước xốt ngọt ngào, nhờ đó những quả dưa chuột giòn có được một hương vị không đặc trưng cho cách bảo quản mà chúng ta vẫn quen dùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch dưa chuột và ngâm chúng lạnh trong vài giờ. Nhờ vậy, dưa chuột sẽ không bị mất khả năng giòn. Nếu bạn đang xử lý các loại rau vừa được hái từ vườn, bạn có thể bỏ qua quy trình này.

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu khử trùng lon: có thể thực hiện bằng cách nhúng lon vào nước sôi hoặc ủ chúng trong hơi nước trong vài phút. Đun sôi các nắp trong nước.

Gọt vỏ cà rốt và củ cải ngựa và cắt thành từng khoanh.

Hãy chuyển sang chuẩn bị nước xốt. Để thực hiện, bạn đổ nước vào nồi, thêm muối và đường, đun sôi, đổ giấm vào và tiếp tục đun thêm vài phút.

Trong khi đó, bày dưa chuột, cà rốt xắt nhỏ và cải ngựa, tép tỏi và gia vị vào lọ.

Đổ nước xốt vào tất cả mọi thứ, đậy bằng nắp lên trên. Chúng tôi gửi các lon vào một cái nồi lớn chứa đầy nước nóng. Khoảng trống của chúng tôi phải được khử trùng cho đến khi dưa chuột chuyển sang màu xanh ô liu.

Vẫn còn lại để lấy lon, vặn chặt chúng bằng nắp và lật ngược phôi cho đến khi nguội hoàn toàn. Tốt nhất là bảo quản các đường nối này ở nơi thoáng mát.