Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột hàn quốc với gia vị

Dưa chuột hàn quốc với gia vị

9737

Phòng bếp Châu Á

Hàm lượng calo 77,3 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 2,4 gr.

Carbohydrate * 19,7 g

Nội dung

Những quả dưa chuột như vậy sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay của châu Á. Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc được thêm vào nước xốt, và nó tạo ra hương vị thơm ngon cho rau củ. Cách nấu không khó, nhưng công thức rất phổ biến: bạn có thể ăn dưa chuột muối ngay hoặc có thể cuộn lại cho mùa đông.

Thành phần

Dưa leo 2 kg Tỏi 2 gr. Cà rốt 1 kg Muối 2 muỗng canh Dầu thực vật 125 ml. Đường hạt 125 ml. Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc 1 muỗng canh Giấm ăn 9% 125 ml.

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch dưa chuột và đổ nước lạnh vào. Để yên trong nước từ ba đến bốn giờ. Điều này là cần thiết để dưa chuột trở nên giòn.

Sau khi hết thời gian quy định, chúng ta lau khô dưa chuột, cắt bỏ phần ngọn ở cả hai bên và cắt quả thành những khối vuông theo chiều dọc.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và lau thật khô. Cắt thành các dải dài mỏng. Để làm được điều này, trước tiên bạn nên cắt cà rốt thành những lát dọc đều nhau, sau đó thái nhỏ dưới dạng ống hút.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thấm khô. Cắt đinh hương thành các dải mỏng. Trong một bát riêng, trộn tỏi băm nhỏ, đường, muối, giấm, hạt nêm cà rốt Hàn Quốc và dầu thực vật.

Trong một bát lớn, kết hợp dưa chuột thái lát, cà rốt thái sợi và nước xốt thu được. Nhẹ nhàng trộn mọi thứ bằng tay của bạn.

Đậy nắp bát và cho vào tủ lạnh vài tiếng để rau ngấm gia vị và ngấm đều gia vị. Sau khi ngâm, trộn rau và có thể dùng như một bữa ăn nhẹ.

Để gói một món ăn nhẹ cho mùa đông, chúng tôi cho rau vào lọ khô sạch, đậy kín nắp và đem đi khử trùng trong vòng 20 phút. Sau khi các lọ dưa chuột đã được khử trùng, cuộn chúng lại bằng nắp đậy và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi đặt nó trong một nơi tối mát mẻ để lưu trữ.

Chúc ngon miệng!