Dưa chuột với gia vị Hàn Quốc không cần khử trùng cho mùa đông
0
574
Phòng bếp
Châu Á
Hàm lượng calo
212,1 kcal
Các phần
4 p.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
1,2 gr.
Chất béo *
23,8 g
Carbohydrate *
24,5 g
Nhiều người thích dưa chuột cay và đồng thời ngọt với gia vị Hàn Quốc, và do đó các nữ tiếp viên của chúng tôi đã đặt món salad như vậy cho mùa đông. Với việc tuân thủ công nghệ thích hợp, một món ăn nhẹ như vậy sẽ được bảo quản tốt mà không bị mất mùi vị, cho đến cuối mùa đông. Các loại gia vị Hàn Quốc có thể khác nhau về thành phần, nhưng chúng luôn chứa ớt bột, rau mùi và ớt cay, và tỏi được thêm vào món salad. Đối với việc chuẩn bị này, gherkins được sử dụng, nhưng các loại rau phát triển quá mức cũng thích hợp. Nấu dưa chuột mà không cần khử trùng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nghiền lá hẹ đã bóc vỏ trong bát tỏi rồi chuyển sang bát. Sau đó đổ nốt phần muối, 100 g đường và hạt nêm cà rốt Hàn Quốc còn lại vào tô. Gia vị này có 3 loại theo độ cay: không cay, cay nồng và cay như lửa, cần lưu ý khi chọn cho món gỏi này. Sau đó cho 100 ml dầu thực vật vào cùng với gia vị và dùng thìa trộn đều. Mong muốn rằng muối và đường hòa tan càng nhiều càng tốt.
Sau đó, đun nóng salad với gia vị Hàn Quốc đã nấu, chuyển sang các lọ đã chuẩn bị và đổ phần nước xốt còn lại vào đó, lấp đầy các lọ lên trên. Cắt nhỏ salad ngay lập tức và để trên bếp cho đến khi nguội hoàn toàn. Không nhất thiết phải phủ một lớp “áo lông” cho các lọ salad, nếu không chúng sẽ mất đi vị giòn.
Chuẩn bị ngon và thành công!