Dưa chuột với hành tây và ớt cay cho mùa đông

0
3621
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 95,3 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 4 tiếng
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 2,4 gr.
Carbohydrate * 25,9 g
Dưa chuột với hành tây và ớt cay cho mùa đông

Dưa chuột và hành tây kết hợp hoàn hảo với nhau, vì vậy việc kết hợp chúng trên cơ sở của chúng trở nên rất ngon. Món khai vị từ những lát dưa chuột và hành tây được chế biến rất đơn giản, nhưng bạn cần nhớ rằng trước tiên bạn phải chấm chúng với muối một thời gian. Làm như vậy để rau câu tiết ra nước, sẽ dễ xếp vào lọ hơn và không bị lắng cặn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Ngâm dưa chuột khoảng 1,5-2 tiếng trong nước lạnh, sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu.
bươc chân 2 trên 8
Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng hoặc dùng dụng cụ nạo chuyên dụng để các lát có cùng kích thước.
bươc chân 3 trên 8
Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh.
bươc chân 4 trên 8
Cho hành và dưa chuột vào một cái hộp, rắc muối và đường vào, đảo đều, đậy bát bằng đĩa phẳng rồi đặt quả cân lên trên. Để rau trong 2-3 giờ để chúng tiết ra nước.
bươc chân 5 trên 8
Tiệt trùng trước lọ và nắp đậy, để khô. Đổ 2 thìa dầu hướng dương vào đáy lọ, sau đó cho rau đã lắng vào lọ, rắc tiêu đen lên trên. Thêm một vài quả ớt cay vào lọ, nếu muốn.
bươc chân 6 trên 8
Đổ một thìa giấm táo vào lọ.
bươc chân 7 trên 8
Đổ nước rau câu vào nồi, đun sôi, nấu khoảng 2 phút rồi đổ lên lọ dưa chuột và hành tây. Nếu thiếu nước cốt thì dùng nước sôi.
bươc chân 8 trên 8
Đậy nắp lọ và tiệt trùng trong nồi trong nước sôi từ 12-15 phút. Sau đó đậy chặt nắp và úp ngược lon, bọc trong chăn ấm và để nguội. Bảo quản đồ may ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *