Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột với rượu vodka và axit xitric

Dưa chuột với rượu vodka và axit xitric

2656

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 78 kcal

Các phần 4 p.

Giờ nấu ăn 2 ngày

Protein * 0,9 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 4,6 gr.

Nội dung

Dưa chuột muối chua là món ăn vặt đa năng được hầu hết các bà nội trợ chế biến cho mùa đông. Dưa chuột muối có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập hoặc để chế biến dưa chua, muối ngải cứu, cũng như các món salad phổ biến như dầu giấm hoặc salad Olivier. Tôi muốn đề xuất nấu dưa chuột với rượu vodka và axit xitric.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần. Rửa sạch dưa chuột và ớt cay dưới vòi nước.

Rửa sạch thì là và mùi tây và rũ bỏ hơi ẩm dư thừa. Rửa sạch bình trong nước ấm bằng cách sử dụng muối nở, sau đó khử trùng trong chậu nước. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và xếp vào đáy lọ.

Đặt một ít rau xanh đã chuẩn bị ở trên dưới cùng, cũng như ớt cay và hành tây, đã bóc vỏ và cắt thành từng khoanh trước đó.

Cắt tỉa hai đầu dưa chuột rồi xếp chặt vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, thêm một phần cây xanh.

Sau đó đổ đầy dưa chuột vào lọ, và đặt các loại rau thơm còn lại lên trên. Chuẩn bị nước muối.

Đổ lượng nước cần thiết vào một cái chảo có đáy nặng. Sau đó, thêm mùi tây, cũng như lá cải ngựa, nho đen và anh đào, trước đó đã rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Thêm hạt tiêu đen và lá nguyệt quế, thêm lượng muối cần thiết. Khuấy đều và để lửa vừa. Đun sôi, giảm nhiệt và để lửa nhỏ trong vài phút.

Đổ lọ dưa chuột với nước muối nóng. Để lọ dưa chuột ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày.

Sau đó đổ nước muối vào nồi đun sôi. Sau đó thêm axit xitric và rượu vodka vào, đổ ngay lọ dưa chuột vào. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong một nồi riêng.

Cuộn các lon lại bằng cách sử dụng dụng cụ hàn. Nhẹ nhàng lật ngược lon nước nóng và quấn chúng bằng vật liệu ấm, chẳng hạn như chăn hoặc khăn. Sau khi nguội hoàn toàn, lật ngược các lọ và chuyển chúng đến một nơi tối và mát mẻ.

Chúc ngon miệng!