Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột với rượu vodka và giấm cho mùa đông

Dưa chuột với rượu vodka và giấm cho mùa đông

3511

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 166 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,8 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 26,6 gr.

Dưa chuột với rượu vodka và giấm cho mùa đông

Nội dung

Tôi muốn đề xuất một công thức khác thường cho dưa chuột ngon, giòn và thơm hơn với rượu vodka. Vodka được sử dụng như một chất bảo quản bổ sung và không gây cảm giác gì, nhưng tạo thêm độ giòn cho rau củ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Trước hết, bạn lấy số lượng dưa chuột cần thiết, cho vào một chiếc thùng sâu và đậy lại bằng nước lạnh. Để ở trạng thái này trong khoảng 2-2,5 giờ.

Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị các lọ. Rửa kỹ trong nước ấm và muối nở rồi khử trùng trong nồi cách thủy, lò vi sóng hoặc lò nướng. Dưới đáy lọ tiệt trùng, bạn hãy đặt những miếng thì là khô, một miếng ớt cay, cũng như tỏi đã bóc vỏ và rửa sạch trước đó.

Lấy dưa chuột ra khỏi hộp và rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó lau khô và cho vào lọ, càng kín càng tốt.

Đổ đầy nước nóng và để trong 15-20 phút, đậy bằng nắp đã khử trùng trước.

Đổ nước vào một cái chảo có đáy dày, sau đó thêm lượng muối và đường cát cần thiết, cũng như hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Đặt chảo trên lửa vừa và đun sôi, cho nước ướp vào đun sôi khoảng 5 phút.