Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột trong cà chua cho mùa đông

Dưa chuột trong cà chua cho mùa đông

6440

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 79,3 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 180 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 19,2 g

Nội dung

Công thức này khác với các loại dưa chuột khác trong cà chua bởi một bộ gia vị đặc biệt cho mỗi lọ. Nhân cà chua cho dưa chuột như vậy có thể được chuẩn bị từ cà chua tươi hoặc bột cà chua và sử dụng nước ép cà chua làm sẵn. Nấu dưa chuột với khử trùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đậy dưa chuột với nước lạnh trong 2 giờ. Trong thời gian này, rửa bình bằng baking soda và khử trùng bằng lò vi sóng. Gọt vỏ lá hẹ và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch thì là và lá cải ngựa. Trong mỗi lọ, đặt rau xanh đã rửa sạch, lát tỏi, nguyệt quế, một lát ớt và hạt tiêu.

Cà chua tươi, nếu không có nước hoặc nước cà chua, bạn hãy chần sơ qua nước sôi, gọt vỏ và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.

Rửa sạch dưa chuột ngâm dưới vòi nước và cắt bỏ phần ngọn. Bạn có thể cắt dưa chuột thành từng miếng tùy ý. Cho dưa chuột đã chuẩn bị vào lọ cùng với gia vị.

Đổ nước cà chua vào nồi, thêm đường và muối đã tính toán vào, khuấy đều và đun sôi.

Đổ dưa chuột vào lọ với nước xốt này, lấp đầy chúng lên trên cùng.

Đặt các chum vào một cái chảo lớn, phủ khăn lên đáy. Đổ đầy nước nóng vào nồi đến ngang giá treo. Đậy các lọ có nắp đậy. Khử trùng dưa chuột trong cà chua trong vòng 10 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi và trên lửa nhỏ.

Khi kết thúc quá trình khử trùng, đổ một miếng cắn vào mỗi lọ và đậy chặt chúng bằng nắp kim loại.

Lật các lọ lên nắp đậy và để nguội hoàn toàn, không cần gói lại. Bảo quản dưa chuột đã ướp lạnh cà chua ở nơi thoáng mát.
Ăn để có sức khỏe và chuẩn bị tốt!

Ăn để có sức khỏe và chuẩn bị tốt!