Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột ngâm nước ép cà chua mà không cần khử trùng

Dưa chuột ngâm nước ép cà chua mà không cần khử trùng

5160

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 10,4 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 0,2 g

Chất béo * 0,6 g

Carbohydrate * 2,3 gr.

Dưa chuột ngâm nước ép cà chua mà không cần khử trùng

Nội dung

Đối với những người không thích quá trình khử trùng khi chuẩn bị đồ mùa đông, tôi đề xuất một công thức đơn giản và nhanh chóng cho dưa chuột trong nước ép cà chua. Món ăn vặt mùa đông hóa ra khá thơm với hương vị không thể chê vào đâu được. Dưa chuột trong nước ép cà chua sẽ trang trí bàn ăn của bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu dưa chuột trong nước ép cà chua mà không cần khử trùng. Rửa sạch lá cải ngựa và ô thì là dưới vòi nước mát và rũ bỏ độ ẩm dư thừa. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch dưới vòi nước.

Chọn những quả dưa chuột có cùng kích cỡ nhỏ và vừa. Rửa kỹ bằng vòi nước mát, sau đó đặt lên khăn bếp và lau khô.

Cắt bỏ phần đầu của những quả dưa chuột đã chuẩn bị. Chuẩn bị các lọ. Rửa kỹ chúng trong nước ấm bằng cách sử dụng muối nở, sau đó tiệt trùng theo cách thuận tiện cho bạn - trong lò vi sóng, trong lò nướng hoặc trong chậu nước. Đun sôi các nắp đậy trong một hộp đựng riêng hoặc đổ qua nước sôi.

Đặt lá cải ngựa và ô thì là dưới đáy lọ vô trùng.

Cắt tỏi đã bóc vỏ thành từng lát mỏng và cho lá nguyệt quế vào mỗi lọ.

Sau đó, thêm một thìa cà phê hạt mù tạt vào mỗi lọ.

Đặt chặt dưa chuột vào lọ đã chuẩn bị ở vị trí thẳng đứng. Chọn những quả dưa chuột vừa khít với lọ mà bạn đã chuẩn bị.

Chuẩn bị nước xốt. Đổ lượng nước ép cà chua cần thiết vào nồi có đáy dày, thêm đường cát và muối. Đặt chảo với nước xốt ở lửa vừa phải. Đun sôi, đổ lượng giấm cần thiết vào, trộn đều và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp. Nhẹ nhàng lấp đầy các lọ dưa chuột đã chuẩn bị sẵn.

Vặn chặt hoặc cuộn các nắp vô trùng lại bằng máy khâu. Lật ngược lọ dưa chuột, bọc chúng bằng chăn ấm hoặc khăn bông và để ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hẳn trong khoảng một ngày.