Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột sốt cà chua công thức tuyệt vời cho mùa đông

Dưa chuột sốt cà chua công thức tuyệt vời cho mùa đông

4483

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 14,3 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,1 g

Chất béo * gr.

Carbohydrate * 3,5 gr.

Dưa chuột sốt cà chua công thức tuyệt vời cho mùa đông

Nội dung

Để món đông được ngon, bạn cần chọn những nguyên liệu tươi ngon, cũng như sơ chế cẩn thận trước khi nấu. Tiệt trùng bình chứa đóng một vai trò quan trọng. Hôm nay tôi đề xuất nấu món dưa chuột sốt cà chua theo một công thức thú vị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa kỹ bình bằng chất tẩy rửa hoặc muối nở. Đun sôi các nắp riêng biệt hoặc trụng qua nước sôi. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi băm nhuyễn. Đặt hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, ô thì là khô và tỏi băm nhỏ vào đáy lọ vô trùng.

Rửa thật sạch dưa chuột dưới vòi nước lạnh, lau khô, cắt bỏ hai đầu ở hai bên, sau đó cắt thành những lát vừa phải và cho vào lọ vô trùng.

Đậy nắp lọ vô trùng đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào nồi sâu lòng đã chuẩn bị trước, đáy trải khăn bếp, đổ nước ấm ngập vai lọ, để lửa to, sau khi đun sôi để khử trùng trong 10 phút.

Chuẩn bị nước xốt. Đổ lượng nước uống cần thiết vào một chiếc xoong có đáy dày, thêm đường cát, nước sốt cà chua và muối. Trộn kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đặt chảo ở lửa vừa. Đun sôi. Giảm lửa và đun trong 5 phút, sau đó thêm giấm và đun sôi trở lại.

Nhẹ nhàng lấy lọ dưa chuột còn nóng ra khỏi chảo và phủ nước xốt đang sôi lên. Vặn thật chặt các nắp, lộn ngược nắp, quấn trong chăn hoặc khăn ấm và để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn trong khoảng một ngày. Sau đó chuyển dưa chuột sốt cà chua vào chỗ tối để bảo quản được lâu.

Chúc ngon miệng!