Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột sốt cà chua Georgia cho mùa đông

Dưa chuột sốt cà chua Georgia cho mùa đông

13181

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 108,3 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 0,9 gr.

Chất béo * 6,8 g

Carbohydrate * 27,4 gr.

Dưa chuột sốt cà chua Georgia cho mùa đông

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ một công thức khác cho món dưa chuột sốt cà chua. Những người hâm mộ gia vị, gia vị và gia vị chắc chắn sẽ đánh giá cao dưa chuột Georgia thơm. Dưa chuột giòn và ngon. Món khai vị là một thú vui khó quên đối với tất cả những ai được nếm thử.

Thành phần

Dưa leo 600 gr. Tiêu đen xay 1 muỗng cà phê Cà chua tươi hoặc nước ép cà chua 400 gr. Gia vị Khmeli-Suneli 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 3 muỗng canh Tỏi 2 răng. Đường hạt 2 muỗng canh Giấm ăn 9% 25 ml Muối thô 0,5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm món dưa chuột Georgia sốt cà chua.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới nước và cho qua máy ép. Rửa sạch cà chua, lau khô, băm nhuyễn bằng máy xay thịt, máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Đổ cà chua đã cắt nhỏ vào chảo, thêm tiêu đen, hoa bia, đường cát, muối thô, dầu thực vật, tỏi và giấm.

Đặt hộp đựng nước xốt trên lửa vừa, đun sôi, sau đó đun sôi nhân trong 7-10 phút. Trong thời gian chờ đợi, rửa thật sạch dưa chuột trong vòi nước mát, dùng khăn bếp thấm khô, cắt bỏ hai bên đuôi, sau đó cắt thành từng lát nhỏ.

Cho dưa chuột đã cắt lát vào nước xốt đang sôi và nấu thêm 5-7 phút trên lửa nhỏ.

Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị các lọ. Rửa kỹ bằng nước ấm có pha muối nở và khử trùng theo cách thuận tiện cho bạn - trong lò vi sóng, trong lò nướng hoặc trong chậu nước. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi. Cẩn thận lấy phôi ra khỏi nhiệt.

Đổ đầy lọ vô trùng với món khai vị dưa chuột có hương vị nóng sốt cà chua, vặn chặt bằng nắp vô trùng. Lật ngược hộp đồ ăn nhanh nóng.

Sau đó bọc các lọ trong một tấm chăn ấm hoặc khăn bông và để nguội hoàn toàn ở trạng thái này trong khoảng một ngày. Sau đó chuyển các lọ dưa chuột đã nguội vào bảo quản ở nơi tối và mát.