Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột sốt cà chua

Dưa chuột sốt cà chua

4925

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 11,4 kcal

Các phần 10 l.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 0,1 g

Chất béo * 0,7 g

Carbohydrate * 2,9 gr.

Nội dung

Dưa chuột sốt cà chua cho mùa đông có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - nguyên quả, cắt nhỏ, lát hoặc cắt lát. Mỗi nữ tiếp viên chọn cách yêu thích của mình. Tôi thích nấu món khai vị như vậy theo từng lát, nhưng điều kiện chính là dưa chuột phải chắc và kích thước nhỏ, sau đó chúng sẽ giữ được hình dạng tốt.

Thành phần

Dưa leo 5 kg Tương cà chua 200 gr. Nước 500 ml Đường hạt 250 g Tỏi 250 g Giấm ăn 9% 100 ml Dầu thực vật 200 ml. Muối 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Cho lượng tương cà chua cần thiết vào một thùng kim loại sâu, đổ nước uống vào, trộn kỹ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Đổ dầu thực vật vào, thêm lượng đường cát và muối cần thiết, khuấy đều và để lửa vừa. Đun sôi, giảm lửa và đun trong 7-10 phút.

Rửa thật sạch dưa chuột non dưới vòi nước mát, dùng khăn bếp thấm khô, cắt bỏ hai bên đuôi, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cho vào nước xốt nóng và trộn đều. Đun sôi và nấu thêm 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Rửa kỹ bình và tiệt trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc cách thủy. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cho qua máy ép, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn bằng máy xay.

Đặt tỏi đã băm nhỏ 2 phút trước khi nấu và đổ giấm vào. Khuấy đều và tắt bếp. Đổ đầy vào lọ vô trùng một miếng snack dưa chuột thơm trong tương cà chua, cuộn lại bằng nắp vô trùng bằng máy khâu.

Lật ngược các lọ đồ ăn nhẹ còn nóng, bọc một thứ gì đó ấm và để ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó bảo quản nó ở một nơi mát mẻ và tối.

Chúc ngon miệng!