Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột sốt cà chua cho mùa đông - một công thức thú vị

Dưa chuột sốt cà chua cho mùa đông - một công thức thú vị

5879

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 11,4 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 0,1 g

Chất béo * 0,7 g

Carbohydrate * 2,9 gr.

Dưa chuột sốt cà chua cho mùa đông - một công thức thú vị

Nội dung

Nếu bạn không biết phải làm gì với thu hoạch dồi dào từ dưa chuột tự làm, hãy sử dụng công thức này. Dưa chuột sốt cà chua giòn với hương vị cân bằng. Món khai vị này rất thích hợp để đãi những vị khách bất ngờ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa kỹ và tiệt trùng bình theo cách thuận tiện cho bạn - trong lò vi sóng, trong lò nướng hoặc trong nồi cách thủy. Đun sôi nắp trong nồi hoặc đổ nước sôi từ ấm. Tôi khử trùng lọ trong chậu nước. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành nhiều miếng.

Dưới đáy lọ vô trùng, đặt một vài nhánh tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế, đinh hương, ớt cay, hạt tiêu và hạt tiêu đen.

Rửa thật sạch dưa chuột bằng vòi nước mát, dùng khăn lau khô trên bếp, cắt bỏ phần đuôi ở hai bên, sau đó cắt dọc thành 4 miếng. Đổ đầy dưa chuột đã chuẩn bị vào lọ vô trùng.

Cho lượng bột cà chua cần thiết vào nồi, đổ nước uống, trộn kỹ cho đến khi sánh mịn. Thêm lượng đường cát và muối cần thiết, khuấy đều và đun ở lửa vừa.

Đun sôi, giảm lửa và đun trong 5 phút. Sau đó đổ giấm vào, khuấy đều và tắt bếp.

Đổ nước xốt nóng lên lọ dưa chuột.

Đậy nắp vô trùng rồi cho vào chảo đã chuẩn bị trước, phủ khăn bếp lên đáy bình, đổ nước ấm ngập vai bình, để lửa vừa phải, sau khi đun sôi thì khử trùng 15 phút.

Nhẹ nhàng lấy lọ dưa chuột đầy cà chua còn nóng ra và vặn kỹ. Lật ngược bình nóng với trống đông, bọc trong một chiếc chăn ấm và để ở trạng thái này cho đến khi nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó bảo quản nó ở một nơi mát mẻ và tối.

Chúc ngon miệng!