Okroshka cổ điển

0
732
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 161,4 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 7,3 gr.
Chất béo * 9,9 gr.
Carbohydrate * 22,5 g
Okroshka cổ điển

Okroshka là một món súp lạnh truyền thống giúp làm dịu cơn khát và cơn đói một cách hoàn hảo. Okroshka được nấu trên nước, trên kvass, trên kefir, trên nước khoáng, trên whey, trên tan. Mọi người đều chọn tùy chọn yêu thích của họ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chuẩn bị trước các nguyên liệu cần thiết cho món okroshka cổ điển trên kvass. Luộc khoai tây trong vỏ trong 20 phút sau khi luộc. Luộc trứng gà luộc chín trong 10 phút. Thức ăn chín nguội và sạch. Rửa kỹ rau ngót dưới vòi nước và để khô. Rửa sạch củ cải và dưa chuột trong nước mát.
bươc chân 2 trên 9
Cắt dưa chuột, khoai tây đã gọt vỏ và củ cải thành những khối vuông vừa phải. Cắt thịt giăm bông hoặc thịt nạc luộc theo cách tương tự. Các thành phần có thể được cắt thành dải, tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn.
bươc chân 3 trên 9
Cắt đôi quả trứng gà có vỏ, lấy lòng đỏ gà để riêng. Cắt protein theo cách tương tự như tất cả các thành phần khác.
bươc chân 4 trên 9
Cho lòng đỏ gà vào một cái bát nhỏ, thêm mù tạt Dijon và dùng nĩa hoặc thìa cho đến khi mịn. Thêm đường cát vừa ăn, muối, tiêu đen, trộn đều, đổ ít kvass vào trộn đều.
bươc chân 5 trên 9
Cắt nhỏ hành lá, thì là và mùi tây. Chuyển sang một cái bát sâu, thêm muối và chà nhẹ bằng một thìa canh. Kết cấu của rau xanh cắt nhỏ không được biến thành nhiều bột.
bươc chân 6 trên 9
Thu thập okroshka. Cho thực phẩm đã cắt sẵn vào bát hoặc chảo sâu lòng, lần lượt cho từng thức ăn.
bươc chân 7 trên 9
Thêm lượng nước sốt mong muốn tùy theo sở thích của bạn.
bươc chân 8 trên 9
Đổ hỗn hợp thu được với kvass.
bươc chân 9 trên 9
Khuấy đều và làm lạnh món ăn giải khát trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau đó đổ okroshka theo từng phần và trang trí với kem chua.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *