Okroshka cổ điển với xúc xích trên kvass

Chúc ngon miệng!

Okroshka trên kvass với xúc xích và khoai tây

Công thức okroshka này khá hài lòng, do sự hiện diện của khoai tây luộc trong thành phần. Món canh hóa ra thanh mát rất đậm chất mùa hè, các bạn nhớ nấu vào mùa hè nhé!

Thành phần:

• Khoai tây non - 3-4 chiếc.
• Xúc xích nấu chín cao cấp - 200 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 2-3 chiếc.
• Củ cải tươi - 4-5 chiếc.
• Hành lá vừa ăn
• Thì là - 1 bó
• Ngò tây - 1 bó
• Muối để nếm
• Kvass không đường - 1 lít

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị trứng và khoai tây. Để làm điều này, hãy rửa sạch khoai tây non và đun sôi trong một chiếc chảo không cần thiết. Trứng cũng được luộc chín.
2. Trong khi nấu khoai tây và trứng, hãy rửa sạch củ cải, dưa chuột và rau thơm. Bạn có thể cắt xúc xích thành từng khối trước và cho vào hộp đựng ở đó sẽ có okroshka.
3. Để nguội khoai tây luộc, và cũng để nguội trứng. Gọt khoai tây từ vỏ mỏng, trứng - từ vỏ. Dùng dao cắt nhỏ khoai tây và đưa trứng qua dao cắt trứng hoặc cũng có thể dùng dao.
4. Đổ trứng và khoai tây vào hộp đựng có xúc xích và bắt đầu cắt rau. Đối với dưa chuột, bạn cắt bỏ phần thịt, sau đó cắt quả thành những khối vuông nhỏ. Cắt củ cải thành những miếng nhỏ hơn.
5. Gửi tất cả những thứ này vào một thùng chứa cho okroshka và cắt rau xanh sau cùng. Bạn có thể cắt thì là, hành tây và rau mùi tây cùng nhau mà không cần tháo rời.Sau đó, thêm hầu hết rau xanh vào hộp đựng okroshka và để lại một ít để phục vụ.
6. Đổ bánh mì thơm kvass vào chảo với các nguyên liệu cho okroshka, luôn luôn không đường! Thêm muối và sau đó khuấy okroshka.
7. Khi phục vụ món ăn, trang trí từng phần okroshka với kem chua béo và rắc các loại rau thơm còn lại.

Rất ngon, chỉ cần liếm ngón tay của bạn!

Món okroshka hấp dẫn trên kvass với dưa chua

Okroshka này hơi khác so với thông thường, cổ điển. Tuy nhiên, lựa chọn nấu ăn này cũng khá được chấp nhận, đặc biệt nếu dưa chuột tươi chưa (hoặc đã) chưa chín, nhưng okroshka, bạn thực sự muốn.

Thành phần:

• Xúc xích luộc - 200 gr.
• Dưa chuột muối - 4-5 chiếc.
• Khoai tây luộc - 3-4 chiếc.
• Trứng gà luộc - 3-4 chiếc.
• Thì là tươi - bó
• Hành lá tươi để nếm
• Ngò tây tươi - bó
• Củ cải - 3-4 chiếc.
• Muối để nếm
• Kvass bánh mì - 1,5 lít

Quá trình nấu ăn:

1. Để nhanh chóng chế biến món okroshka ngon, hãy lấy những sản phẩm tươi ngon nhất và món xúc xích thơm ngon mà bạn yêu thích. Nếu bạn luộc khoai tây và trứng trước, điều này sẽ lý tưởng cho việc lắp ráp okroshka nhanh chóng.
2. Rửa sạch củ cải và tất cả các loại rau xanh. Lau khô củ cải và để cho ráo nước. Trong khi rau và rau xanh đang khô, cắt nhỏ xúc xích, cắt nhỏ khoai tây luộc và trứng luộc.
3. Cho các nguyên liệu vào xoong hoặc nồi, đảo đều. Sau đó cắt phần đuôi của củ cải, sau đó cắt quả càng nhỏ càng tốt. Cắt dưa chua.
4. Dùng dao sắc chặt phần rau xanh, để lại một vài nhánh rau mùi tây để dùng. Cho rau xanh và dưa chuột với củ cải vào một hộp đựng với các nguyên liệu còn lại, trộn và đổ kvass vào.
5. Nếu cần, thêm muối và một chút tiêu hoặc cải ngựa vào okroshka, khuấy đều và phục vụ theo từng phần trong bát hoặc tô sâu. Trang trí từng phần với một nhánh rau mùi tây có hoặc không có kem chua - để thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Món okroshka hấp dẫn với xúc xích hun khói

Mùi thơm và hương vị của xúc xích hun khói hoàn toàn phù hợp với một loại súp tươi, nhẹ như okroshka. Không tốn thời gian và công sức, đặc biệt là vì nấu okroshka trên kvass dễ dàng như gọt vỏ quả lê! Món canh này có thể ăn ngay trong ngày hè.

Thành phần:

• Xúc xích hun khói - 200 gr.
• Dưa chuột tươi - 3-4 chiếc.
• Hành tươi (lông) - 5-6 chiếc.
• Thì là - nếm thử
• Mùi tây để nếm
• Kvass tối - 1 lít
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Muối ăn - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, luộc trứng luộc chín. Nó chỉ mất khoảng mười lăm phút. Lúc này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho món canh.
2. Rửa sạch dưa chuột và rau thơm trong vòi nước. Cắt bỏ phần thịt của dưa chuột, và thái nhỏ hành tây, mùi tây và thì là.
3. Cắt xúc xích hun khói thành từng khối nhỏ, sau đó cho vào nồi hoặc chảo. Đổ dưa chuột và rau xanh cắt nhỏ vào đó.
4. Để nguội trứng gà rồi dùng dao hoặc máy cắt lát trứng gà. Thêm trứng vào hộp đựng cùng với các nguyên liệu còn lại và đổ bánh mì kvass vào.
5. Thêm muối, có thể thêm kem chua hoặc mù tạt cho vừa ăn. Trộn đều tất cả các thành phần và để một ít okroshka ủ trong tủ lạnh.
6. Dọn món canh mùa hè ngay trên bàn trong một chiếc nồi xinh xắn hoặc múc canh vào những chiếc bát sâu lòng. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi và kem chua.

Chúc ngon miệng!

Okroshka trên kvass với xúc xích và mù tạt

Công thức okroshka này rất ngon miệng và cay. Phiên bản này của okroshka không thể được gọi là cổ điển, nhưng công thức này không xa kinh điển. Nếu bạn thích ăn cay, thì phiên bản okroshka mùa hè này sẽ hấp dẫn bạn!

Thành phần:

• Xúc xích luộc - 100 gr.
• Xúc xích hun khói - 100 gr.
• Khoai tây luộc - 3 miếng.
• Dưa chuột tươi - 3-4 chiếc.
• Trứng luộc - 2-3 chiếc.
• Hành lá - 5-6 lông
• Thì là - nếm thử
• Mùi tây để nếm
• Muối để nếm
• Kvass - 1,5 l.
• Mù tạt - 2-3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy luộc chín và để nguội trứng và khoai tây, nếu bạn chưa làm trước đó.Sau đó, bắt đầu cắt các thành phần chính cho okroshka.
2. Cắt xúc xích đã luộc và hun khói thành từng khối nhỏ và cho vào một chiếc chảo phù hợp. Sau đó cắt nhỏ khoai tây và trứng luộc chín. Thêm cả những nguyên liệu này vào nồi.
3. Rửa sạch dưa chuột và rau thơm trong vòi nước. Loại bỏ phần bơ khỏi dưa chuột và cắt trái cây thành hình khối. Dùng dao sắc thái nhỏ rau xanh và cho các nguyên liệu này vào nồi đun cho okroshka.
4. Cho muối vào các nguyên liệu, khuấy đều rồi cho mù tạt vào. Điều chỉnh lượng mù tạt, tập trung vào khẩu vị của bạn và độ cay của gia vị.
5. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đổ bánh mì lạnh kvass vào okroshka, trộn súp thật đều và để vào tủ lạnh vài giờ cho ngấm.
6. Phục vụ món okroshka ướp lạnh, trang trí với kem chua và rau thơm nếu muốn.

Chúc bạn ngon miệng và thành công trong ẩm thực!