Trang Chủ
➠ Súp
➠ Bữa ăn đầu tiên
➠ Okroshka trên kefir với củ cải

Okroshka trên kefir với củ cải

717

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 124,5 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 4,9 gr.

Chất béo * 8,8 g

Carbohydrate * 7,5 g

Nội dung

Theo công thức này, bạn sẽ nấu món okroshka cổ điển trên kefir với củ cải. Thêm một chút xúc xích luộc và khoai tây vào nó, nhưng mặc dù những sản phẩm này, okroshka sẽ ít calo. Lòng đỏ giã với mù tạt sẽ mang lại cho nó một hương vị đặc biệt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Nấu khoai tây bọc ngoài và trứng luộc cho đến khi chín mềm, sau đó để nguội. Trong thời gian này, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho okroshka.

Tách lòng đỏ của trứng luộc ra khỏi lòng trắng và cho vào đĩa. Thêm kem chua, mù tạt và muối và tiêu theo sở thích của bạn, sau đó dùng nĩa nghiền kỹ cho đến khi mịn và để một lúc.

Cắt lòng trắng trứng và khoai tây luộc thành từng khối nhỏ rồi chuyển chúng vào đĩa okroshka.

Cắt xúc xích luộc loại tốt hoặc xúc xích hun khói luộc thành các miếng giống như khoai tây. Cắt dưa chuột và củ cải đã rửa sạch thành những khối vuông như nhau.

Rửa sạch hành lá và thì là, thái nhỏ rồi xay nhuyễn với một chút muối.

Cho xúc xích, rau và rau thơm đã cắt nhỏ vào tô cùng với phần thực phẩm còn lại.

Trộn kefir với nước trong một bát riêng. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ của chúng theo ý thích của bạn. Cho lòng đỏ đã giã với mù tạt vào hỗn hợp này và trộn đều. Nêm nếm nước đổ và thêm muối.