Okroshka với kem chua và sốt mayonnaise

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước. Đun sôi cho đến khi mềm trong 20-25 phút. Sau đó, chúng ta xả nước và để khoai tây nguội. Sau đó, cắt khoai tây thành từng khối vuông nhỏ. Chúng tôi rửa sạch phi lê gà, đổ đầy nước và đặt trên lửa. Đun sôi, cho lá nguyệt quế và muối vào đun cho đến khi mềm trong 20-25 phút. Cho trứng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cho đến khi chín mềm trong 10-12 phút. Sau đó vớt ra khỏi bếp, để ráo và đổ nước lạnh vào, để khoảng 2-3 phút cho trứng nguội. Sau đó, chúng ta rửa sạch chúng khỏi vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho trứng và khoai tây vào nồi.

Chúng ta rửa sạch củ cải, cắt bỏ đầu, cắt thành 4 phần và xắt thành từng lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Thêm củ cải và hành tây vào nồi.

Chúng ta rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Chúng ta rửa sạch thì là, lau khô một chút và thái nhỏ. Cho các nguyên liệu vào nồi.

Cắt phi lê gà luộc thành khối nhỏ và cho vào chảo.

Cho sốt mayonnaise và kem chua vào tô, cho một ít nước sôi để nguội vào trộn đều để kem chua và sốt mayonnaise tan đều trong nước, sau đó cho vào chảo. Thêm nước đun sôi để nguội hoặc nước khoáng vào okroshka và pha loãng đến mật độ mong muốn, muối. Trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào tủ lạnh 20-30 phút để okroshka nguội bớt một chút.

Đổ okroshka đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ, ngon miệng!