Trang Chủ
➠ Súp
➠ Bữa ăn đầu tiên
➠ Okroshka trên nước với giấm

Okroshka trên nước với giấm

1852

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 154,6 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 5,8 gr.

Chất béo * 12,3 gr.

Carbohydrate * 5,9 gr.

Nội dung

Okroshka là một món canh ngon mùa hè không cần đun sôi. Nó kết hợp các sản phẩm thịt, khoai tây luộc, rau tươi và các loại thảo mộc. Món canh này rất thích hợp để ăn vặt trong ngày hè nóng bức. Thịnh soạn và sảng khoái, nó sẽ làm đa dạng hoàn hảo thực đơn mùa hè của bạn và cạnh tranh với tủ lạnh và gazpacho.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước. Chúng tôi để lửa và đun sôi cho đến khi chín trong 20-25 phút. Khi đã sẵn sàng, lấy ra khỏi nhiệt, xả hết nước còn lại. Chúng ta vớt khoai ra đĩa và để nguội. Cắt khoai tây đã nguội thành khối nhỏ.

Chúng ta rửa trứng dưới nước và cho vào nồi. Đổ đầy nước, để lửa và đun sôi trong 10-12 phút cho đến khi mềm. Sau đó vớt ra khỏi bếp, để ráo, đổ nước lạnh và để nguội trong 2-3 phút. Sau đó, chúng ta rửa sạch trứng khỏi vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Cắt xúc xích đã luộc thành những khối vuông nhỏ.

Chúng ta rửa dưa chuột dưới vòi nước, lau khô và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Hành lá ta rửa sạch, lau khô một chút rồi thái nhỏ.

Chúng ta rửa sạch thì là, mùi tây và ngò tây, thấm khô một chút nước và cũng thái nhỏ.

Trộn một phần sốt mayonnaise với giấm và trộn đều.

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm sốt mayonnaise với giấm và đổ nước sôi để nguội vào. Nó không được khuyến khích để sử dụng nước thô. Thêm muối vào okroshka của chúng tôi và khuấy đều. Sau đó, chúng tôi gửi okroshka vào tủ lạnh để pha một chút và làm mát.