Okroshka ở Azerbaijan

0
924
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 62,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 105 phút
Protein * 7 gr.
Chất béo * 3,4 gr.
Carbohydrate * 2,3 gr.
Okroshka ở Azerbaijan

Một đặc điểm khác biệt của món ovdukh (đây là tên của món ăn này) so với món súp lạnh thông thường của chúng ta là một loạt các loại thảo mộc khác nhau và một loại nước sốt dựa trên sữa chua. Tất nhiên, bạn có thể đi chệch khỏi phiên bản cổ điển và điền bằng ayran hoặc kefir, chúng dễ mua hơn ở các cửa hàng. Ovduh sẽ chiêu đãi cả nhà trong mùa hè nóng nực, món canh thanh nhẹ và tiếp thêm sinh lực.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Cho phi lê gà vào nước nóng, thêm một chút muối và nấu trong 20-25 phút. Cho gà vào tủ lạnh. Đồng thời luộc chín trứng trong 8 phút, cho vào thau nước đá rồi bóc vỏ. Hành tây rửa sạch, giũ sạch và băm nhuyễn.
bươc chân 2 trên 7
Ngò tây và ngò tây rửa sạch rồi dùng dao thái nhỏ.
bươc chân 3 trên 7
Loại bỏ phần thân dày của thì là, rửa sạch và băm nhỏ.
bươc chân 4 trên 7
Cắt bỏ phần đầu của dưa chuột đã rửa sạch, xắt thành từng miếng vuông nhỏ.
bươc chân 5 trên 7
Dùng tay chia ức gà thành từng sợi nhỏ.
bươc chân 6 trên 7
Xúc xắc trứng.
bươc chân 7 trên 7
Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc chảo sâu lòng. Thêm tỏi đã bóc vỏ và ép vào và nêm chút muối. Cho sữa chua vào nồi và tráng nước lạnh cho đến khi có độ sệt mong muốn. Khuấy và để trong tủ lạnh trong một giờ. Bạn có thể phục vụ okroshka với bánh mì pita hoặc bánh mì tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *