Okroshka với bạc hà

0
843
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 61 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 3,8 g
Chất béo * 2,6 gr.
Carbohydrate * 5,5 gr.
Okroshka với bạc hà

Món súp okroshka nguyên bản của Nga có thể được thay đổi và thêm vào đó là cây tầm ma và bạc hà, nó trở nên rất tươi và khác thường. Đối với những người yêu thích các món ăn dày, một phần khoai tây có thể được xát qua rây hoặc nghiền bằng máy xay sinh tố với một lượng nhỏ kefir. Nếu bạn cần okroshka có tính axit cao hơn, bạn nên thêm đúng 1 nhúm axit xitric.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Luộc trứng trong nước muối 10 phút. sau khi bắt đầu sôi. Chuyển nhanh sang nước lạnh để làm nguội. Nấu chín khoai tây trong vỏ và làm lạnh. Rửa kỹ rau ngót bằng vòi nước, để ráo. Găng tay là tốt nhất để làm việc với cây tầm ma.
bươc chân 2 trên 9
Cắt các đầu của củ cải, cắt trái cây thành hình khối.
bươc chân 3 trên 9
Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột và cắt thành khối vuông cùng với vỏ.
bươc chân 4 trên 9
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông vừa phải.
bươc chân 5 trên 9
Bóc vỏ và cắt hạt lựu trứng. Đối với súp, thực phẩm phải được cắt thành các khối vuông cùng kích thước.
bươc chân 6 trên 9
Đặt cây tầm ma trong nước sôi trong nửa phút, đặt nó trên một cái rây và ngay lập tức rửa sạch bằng nước đá. Vắt nhẹ cho hết ẩm và thái nhỏ.
bươc chân 7 trên 9
Thêm cây tầm ma băm nhỏ, hành tây và thì là thái nhỏ, và bạc hà vào okroshka. Nêm với muối và hạt tiêu.
bươc chân 8 trên 9
Đổ phôi bằng kefir lạnh. Khuấy đều, nêm nếm với muối. Thêm axit xitric nếu cần. Trong 30 phút. cho vào tủ lạnh.
bươc chân 9 trên 9
Ăn kèm với bánh mì và mù tạt.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *