Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp bí ngòi tươi tốt

Bánh kếp bí ngòi tươi tốt

2686

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 131,9 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 6,2 gr.

Chất béo * 5,5 gr.

Carbohydrate * 20,5 g

Nội dung

Bánh kếp bí ngòi không đường với tỏi cay sẽ trở nên tươi ngon bằng cách thêm soda vào. Bí ngòi tốt nhất nên lấy quả non, có thể xát vỏ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch vỏ, lau và chà xát trên một chiếc cối xay mịn trong một cái bát rộng.

Bóc tỏi và hành tây. Băm nhỏ một nửa số hành tây thật nhuyễn, phi tỏi qua máy ép và cho tất cả vào âu.

Thêm gia vị khô và hạt tiêu đen xay vào đó.

Rây bột mì vào rau, thêm soda, không pha giấm.

Trộn đều tất cả mọi thứ.

Đập trứng để riêng.

Đánh chúng bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi có bọt dày đặc.

Cho khối trứng vào tô cùng với bột bánh kếp, để yên ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ để gluten trong bột kích hoạt.

Sau đó, đun nóng chảo với dầu hướng dương hoặc dầu ô liu. Thêm muối vào bột và khuấy đều. Dùng thìa tán nhuyễn bí ngòi trong dầu sôi, cho bánh vào rán vàng cả hai mặt. Khi lật mặt bánh, đậy nắp chảo lại.