Bánh bí ngòi tỏi

0
2541
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 164,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 10,3 g
Carbohydrate * 19,3 g
Bánh bí ngòi tỏi

Vào mùa bí xanh, đã đến lúc nấu bánh xèo. Công thức này rất đơn giản, ngoài bí ngòi, chỉ có tỏi, rau thơm, trứng và bột mì. Mặc dù có phạm vi sản phẩm khiêm tốn, nhưng bánh kếp lại có hương vị phong phú - vị ngọt ngon của bí ngòi, cùng với mùi thơm của tỏi, đã làm được công việc của chúng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Để chuẩn bị bánh kếp, bạn cần gọt vỏ bí ngòi. Nếu là những quả non, chỉ cần cắt bỏ phần ngọn và phần cuống là đủ. Nếu bí xanh chín, bạn dùng dao gọt bỏ vỏ và bỏ hạt.
bươc chân 2 trên 8
Chà bí xanh đã chuẩn bị trên một chiếc máy xay mịn.
bươc chân 3 trên 8
Để bí ngòi xay trong 5 phút - một lượng nước nhất định sẽ nổi lên, bạn phải rút hết nước để bột bánh xèo không bị loãng quá. Thêm trứng, muối và hạt tiêu đen vào bí ngòi. Bóc tỏi và cho qua máy ép, cho bí ngòi vào.
bươc chân 4 trên 8
Thêm một nửa lượng bột mì vào bí ngòi, dùng máy đánh trứng hoặc thìa trộn thật đều.
bươc chân 5 trên 8
Rửa sạch nhánh ngò tây, lau khô, dùng dao thái nhỏ rồi cho vào hỗn hợp bột bí.
bươc chân 6 trên 8
Cho phần bột còn lại vào âu bột, trộn đều.
bươc chân 7 trên 8
Bột trở nên khá đặc. Trong quá trình chiên, trong khi bột đứng, một lượng nước cốt nhất định sẽ được tiết ra. Bạn chỉ cần khuấy khối lượng theo định kỳ để duy trì độ nhất quán mong muốn.
bươc chân 8 trên 8
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Đặt những chiếc bánh kếp nhỏ trên chảo bằng thìa và chiên với nắp mở trong 4-5 phút ở một mặt. Sau đó lật mặt và tiếp tục chiên trong 3-4 phút cho đến khi vàng nâu. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để thấm bớt dầu thừa và sau đó bày chúng ra đĩa phục vụ. Dùng nóng với kem chua.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *