Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp kefir không có men

Bánh kếp kefir không có men

1533

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 249 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 10,4 g

Chất béo * 7,7 g

Carbohydrate * 52,1 gr.

Nội dung

Khi nói đến bánh kếp, sự liên tưởng đến sự thoải mái như ở nhà, hương thơm ấm áp và hương vị kỳ diệu của những hạt xốp không khí xốp, được phục vụ nóng với kem chua và mứt, ngay lập tức xuất hiện. Theo công thức này, chúng tôi đề xuất nấu bánh kếp với kefir, loại bánh này không cần thời gian để kiểm tra, nhưng sẽ trở nên tươi tốt và thoáng mát, giống như men.

Thành phần

Kefir 250 ml. Nước 40 ml. Bột mì 220 - 250 gr. Đường hạt 2 muỗng canh Muối 1 nhúm Trứng 1 máy tính cá nhân. Baking soda 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 60 gr.

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm để làm bánh kếp. Chúng tôi lấy kefir ra khỏi tủ lạnh để nó có thời gian ở nhiệt độ phòng.

Đập trứng vào bát, thêm muối và đường, dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Đổ kefir và lượng nước đã chỉ định vào nồi, bắc lên bếp. Chúng tôi gia nhiệt đến trạng thái ấm áp. Đừng đun sôi!

Trộn một quả trứng đã đánh với đường và muối với kefir đun nóng.

Rây trực tiếp bột mì vào hộp đựng với hỗn hợp trứng gà.

Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng để không có vón cục. Có thể cần nhiều hoặc ít bột - tùy thuộc vào đặc tính kỹ thuật của nó. Vì vậy, bạn nên cho bột theo từng phần để có thể dừng lại kịp thời hoặc bổ sung thêm nếu cần thiết.

Đổ muối nở vào và trộn kỹ một lần nữa. Độ đặc của bột khá đặc.

Đổ dầu thực vật vào chảo và đặt lên bếp. Đun dầu đến mức nóng rồi dùng thìa dàn mỏng bột thành những chiếc bánh kếp nhỏ.

Chiên ở nhiệt độ trung bình trong khoảng một hoặc hai phút, sau đó dùng thìa lật mặt còn lại và đậy nắp chảo lại. Chúng tôi chiên trong khoảng hai phút.

Đặt bánh kếp đã hoàn thành lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa. Sau đó, bày bánh ra đĩa và phục vụ ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với kem chua, mứt, sữa đặc.

Chúc ngon miệng!