Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp kefir không bột

Bánh kếp kefir không bột

1538

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 257,3 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 10,4 g

Chất béo * 7,7 g

Carbohydrate * 52,6 g

Nội dung

Bạn có thể biết rằng bánh kếp có thể được nướng mà không cần bột. Đối với bột báng, nướng cũng không tệ hơn, bên trong mềm như nhau và bên ngoài giòn rụm.

Thành phần

Kefir 1 muỗng canh. Bột báng 2 muỗng canh. Trứng 2 chiếc. Đường hạt 1 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê Axit chanh 1 nhúm Baking soda 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Đánh trứng, đường và muối trong bát cho đến khi nổi bọt.

Đổ kefir vào âu trứng, dùng phới trộn nhẹ nhàng.

Thêm bột báng vào, khuấy đều để bột không bị vón cục và để bột nghỉ 1,5-2 tiếng để bột báng nở ra.

Thêm soda, axit xitric và một thìa kefir vào bột đặc để soda phản ứng với axit nhanh hơn. Khuấy đều bột một lần nữa.

Đổ dầu hướng dương vào chảo đã làm nóng trước, dùng thìa múc bột đổ vào chảo, tạo thành những chiếc bánh hình tròn, đậy nắp chảo lại và chiên cho đến khi các mép bột chín vàng. Sau đó lật bánh sang mặt kia và nấu, đậy nắp lại, cho đến khi chín mềm.