Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp kefir không có trứng và soda

Bánh kếp kefir không có trứng và soda

4204

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 255,1 kcal

Các phần 5 cổng.

Giờ nấu ăn 15 phút.

Protein * 5,9 gr.

Chất béo * 5,8 gr.

Carbohydrate * 68,5 g

Nội dung

Theo công thức này, bạn có thể nấu bánh kếp mềm và mịn trên kefir mà không cần trứng và nước ngọt. Phần trăm hàm lượng chất béo của kefir không thực sự quan trọng, chỉ cần bạn lấy kefir không tươi, nhưng hơi đứng một chút. Và điều quan trọng nữa là phải “bắt” được độ đặc của bột, sao cho đặc sệt như kem chua.

Thành phần

Kefir 1 muỗng canh. Bột mì 3 muỗng canh Đường hạt 1 muỗng cà phê Muối 1 nhúm Dầu thực vật (thành bột) 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đổ kefir hơi ấm vào bát để nhào bột. Hòa tan muối và đường vào đó và thêm dầu thực vật. Sau đó cho lượng bột cần thiết đã rây lên rây và dùng máy đánh trứng hoặc nĩa để nhào bột nhanh tay. Không sử dụng máy trộn để nhào bột này. Bột sẽ không bị vón cục và có độ sệt của kem chua đặc.

Làm nóng kỹ một chảo (đáy dày hoặc không dính) và quét nhẹ bằng dầu thực vật. Múc bột vào chảo theo hình thức bánh kếp nhỏ và không rải chúng xuống đáy chảo. Chiên bánh trên lửa nhỏ và đậy kín nắp cho đến khi chín vàng.