Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp Kefir nhanh chóng

Bánh kếp Kefir nhanh chóng

1685

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 248,7 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 8,5 gr.

Chất béo * 11 gr.

Carbohydrate * 42,5 g

Nội dung

Bánh kếp cho bữa sáng hoặc bữa tối luôn là một giải pháp tuyệt vời. Họ nấu ăn nhanh chóng, hương vị ngon với nhiều loại bề mặt và nước sốt, và đầy đủ. Bánh kếp Kefir ngon vì nó bông và mềm như men, nhưng bạn không cần đợi đến khi bột nổi lên. Sau khi trộn tất cả các thành phần, chỉ nên để bột trong 10 phút để soda được dập tắt trong kefir và bọt khí có thể bão hòa với những chiếc bánh kếp sau này.

Thành phần

Bột mì 200 gr. Kefir 200 ml. Sữa bò 200 ml. Trứng 1 máy tính cá nhân. Đường hạt 1 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê Baking soda 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật để chiên Kem chua mùi vị

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cần thiết cho bánh kếp. Chúng tôi lấy trứng, kefir và sữa ra khỏi tủ lạnh để chúng đạt đến nhiệt độ phòng.

Đổ kefir, sữa vào một cái bát, trong đó sẽ trộn bột và làm vỡ trứng. Thêm đường và muối. Dùng máy đánh trứng trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Không cần đánh kem ở tốc độ cao, chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Rây trực tiếp bột mì vào bát và cho ngay muối nở vào.

Nhào lại tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi tất cả các cục bột phân tán và độ đặc của bột hoàn toàn đồng nhất và mịn. Bột có độ dày vừa phải.

Để bột kết quả trong 10 phút. Trong thời gian này, phản ứng giữa soda và axit kefir sẽ bắt đầu, bột nhào bắt đầu nổi bọt khí.

Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo và đun cho đến khi nóng. Múc bánh kếp nhỏ ra và chiên chúng trong 2-3 phút trên một mặt và đậy nắp lại. Không đặt bánh quá gần nhau vì khi chiên sẽ phồng lên và dính vào nhau.